Stampo per cioccolato Pavoni Coniglio Rocky Roger 18 cm kit da 4 KT185
Il Pavoni ROCKY ROGER KT185 è un kit di 4 stampi termoformati in PVC alimentare atossico per realizzare 2 coniglietti di cioccolato completi, con dimensioni finite di 14,5 × 9,5 cm e altezza 18 cm, per un peso di circa 170 g per soggetto. Progettato da Pavoni Italia per maestri cioccolatieri, pasticceri professionisti e laboratori specializzati, garantisce superficie liscia, lucida e un rilascio pulito del cioccolato temperato a ogni ciclo di produzione.
Punti di forza
- Stampo termoformato in PVC alimentare atossico per realizzare 2 coniglietti di cioccolato completi
- Superficie liscia e lucida con rilascio pulito del cioccolato temperato a ogni ciclo di produzione
- Compatibile con cioccolato fondente, al latte e bianco temperato correttamente
- Lavaggio esclusivamente a mano con acqua tiepida o alcool alimentare e spugne morbide
- Progettato e realizzato in Italia con standard qualitativi rigorosi per professionisti
Caratteristiche tecniche del kit KT185
- Composizione: 4 mezzi stampi per 2 soggetti completi
- Dimensioni prodotto finito: 14,5 × 9,5 cm, altezza 18 cm
- Peso per soggetto: circa 170 g
- Materiale: PVC alimentare di alta qualità, atossico e resistente
- Design: ROCKY ROGER — coniglietto dal carattere distintivo
- Codice articolo: KT185
Perché scegliere uno stampo termoformato Pavoni
La precisione costruttiva degli stampi termoformati Pavoni assicura spessore uniforme e risultati costanti, riducendo gli scarti e ottimizzando i tempi di produzione nei laboratori ad alto volume. Il cioccolato temperato — fondente, al latte o bianco — si stacca con facilità senza compromettere la brillantezza superficiale, requisito essenziale per produzioni destinate a hotellerie di lusso, pasticcerie gourmet e catering di alto livello.
Pavoni produce stampi professionali dal 1947: ogni kit è progettato e realizzato in Italia con standard qualitativi rigorosi, per soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti a livello internazionale.
Contesti d'uso ideali
- Produzioni pasquali per hotel, ristoranti stellati e hotellerie di lusso
- Laboratori di pasticceria e cioccolateria artigianale
- Catering di alta gamma ed eventi luxury
- Creazioni personalizzate con decorazioni artistiche
Utilizzo professionale: temperaggio e produzione
Per ottenere risultati ottimali con il KT185, è fondamentale temperare correttamente il cioccolato rispettando le curve di temperatura specifiche per tipo (fondente, al latte, bianco). Lo stampo termoformato Pavoni assicura uno spessore uniforme della parete e un rilascio pulito del soggetto finito, preservando intatta la superficie lucida caratteristica della cioccolateria di alta gamma.
Manutenzione e longevità dello stampo
- Lavaggio esclusivamente a mano con acqua tiepida o alcool alimentare
- Utilizzare solo spugne morbide non abrasive
- Non utilizzare detergenti aggressivi o saponi
- Non lavare in lavastoviglie
- Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore
Graffi o abrasioni sulla superficie interna possono compromettere la facilità di estrazione e la brillantezza del cioccolato. Maneggiare con cura per preservare le prestazioni professionali dello stampo nel tempo.