Stampo per uova di Pasqua in PVC Pavoni Stripe KT90 Ø13cm kit da 6
Il Pavoni UOVO STRIPE KT90 è un kit termoformato professionale in PVC alimentare per la produzione di uova di Pasqua da Ø 13 cm × H 20 cm, con un peso finito di circa 350 g per uovo. Il kit da 6 pezzi consente di realizzare 2 uova complete con base inclusa, garantendo un cioccolato brillante, distacco netto e una texture a righe STRIPE dall'effetto visivo contemporaneo e ricercato.
Punti di forza
- Kit da 6 pezzi che consente di realizzare 2 uova di Pasqua complete con base inclusa
- Superficie interna perfettamente levigata per assicurare un cioccolato brillante e distacco facile e pulito
- Texture STRIPE a righe che si imprime sul cioccolato durante la cristallizzazione
- Compatibile con cioccolato fondente, al latte e bianco correttamente temperato
- Adatto a tecniche decorative come airbrush, transfer sheets, spray al cacao e glitter alimentari
Caratteristiche tecniche del kit KT90
- Codice prodotto: KT90
- Composizione kit: 6 pezzi per 2 uova di Pasqua complete con base
- Dimensioni uovo: Ø 13 cm × H 20 cm
- Peso prodotto finito: circa 350 g per uovo
- Materiale: PVC termoformato ad uso alimentare, resistente e durevole
- Design: texture STRIPE a righe, effetto decorativo sofisticato sul cioccolato temperato
- Pulizia: lavaggio esclusivamente a mano — non lavabile in lavastoviglie
Superficie interna e qualità del risultato
La superficie interna del Pavoni UOVO STRIPE KT90 è perfettamente levigata per assicurare un cioccolato brillante, privo di imperfezioni e con un distacco facile e pulito. La texture STRIPE si imprime sul cioccolato durante la cristallizzazione, conferendo a ogni uovo un aspetto elegante e moderno senza necessità di decorazioni aggiuntive.
Il sistema termoformato Pavoni garantisce risultati costanti anche in produzioni in serie, rendendolo la scelta di riferimento per pasticcerie artigianali, laboratori di cioccolato, hotel di lusso, ristoranti gourmet e scuole di pasticceria professionale.
Processo di lavorazione passo per passo
Per ottenere risultati ottimali con il kit KT90 è fondamentale temperare correttamente il cioccolato scelto — fondente, al latte o bianco — seguendo la curva di cristallizzazione appropriata per ciascun tipo.
- Temperare il cioccolato alla temperatura corretta secondo la curva di cristallizzazione
- Colare il cioccolato nello stampo e distribuirlo uniformemente
- Eliminare l'eccesso e lasciare cristallizzare
- Inserire eventuali sorprese o ripieni creativi
- Chiudere le due metà con cioccolato temperato
- Estrarre delicatamente l'uovo finito dallo stampo
Versatilità creativa per ogni laboratorio
Il Pavoni UOVO STRIPE KT90 si presta a infinite personalizzazioni: decorazioni con cioccolato colorato, transfer sheets, spray al cacao, glitter alimentari e pittura a mano. La geometria STRIPE valorizza in modo particolare le tecniche di airbrush e lo spruzzato a contrasto, esaltando la tridimensionalità della texture.
Ideale per uova di Pasqua esclusive, bomboniere raffinate, regali aziendali di prestigio e vetrine di pasticcerie di alta gamma.
Cura e manutenzione dello stampo termoformato
Una corretta manutenzione preserva la brillantezza della superficie interna e prolunga la vita utile dello stampo. Graffi o abrasioni compromettono la lucentezza del cioccolato e rendono più difficile il distacco: trattare sempre con cura.
- Lavare esclusivamente a mano con spugna morbida
- Utilizzare acqua tiepida o alcool alimentare per la pulizia
- Non utilizzare saponi aggressivi, detergenti o spugne abrasive
- Non lavabile in lavastoviglie
- Asciugare con panno morbido e conservare in luogo asciutto
Pavoni Italia: oltre 90 anni di eccellenza nella pasticceria professionale
Pavoni Italia è un riferimento internazionale nella produzione di attrezzature per la pasticceria e il cioccolato da oltre 90 anni. Gli stampi termoformati Pavoni sono scelti dai migliori maestri cioccolatieri e pâtissier del mondo per affidabilità, precisione e qualità costruttiva superiore. Il UOVO STRIPE KT90 sintetizza questa tradizione in uno strumento pensato per chi non scende a compromessi sul risultato finale.