Pennello in silicone alimentare Silikomart
Il Pennello in silicone alimentare Silikomart serve a spennellare glasse, burro fuso, sciroppi, dorature e marinature. Le setole in silicone alimentare sono flessibili, resistenti al calore e pensate per la pasticceria professionale e la cucina.
Punti di forza
- La flessibilità delle setole permette di distribuire in modo omogeneo burro fuso su croissant e brioche.
- Lo stesso strumento è efficace per spennellare carni, pesci e preparazioni salate prima della cottura.
- Si usa per sciroppi e bagna su pan di Spagna e torte farcite.
- Si usa anche per glasse, nappage e coperture lucide in pasticceria.
Silikomart è un marchio italiano di riferimento per accessori e stampi da pasticceria professionale e creativa. I suoi prodotti sono progettati per pasticceri, panificatori e professionisti Horeca, con materiali food-grade certificati e design funzionale Made in Italy. Per altri stampi del marchio vedi lo stampo in silicone Silikomart Bee.
Setole che non rilasciano filamenti
A differenza dei pennelli in setola naturale o nylon, le setole in silicone non rilasciano filamenti nell'impasto o sulla preparazione finita.
Setole che non assorbono odori né batteri
Le setole non assorbono odori né batteri e non trattengono residui di grassi o glasse anche dopo centinaia di utilizzi, quindi restano flessibili nel tempo.
Manico ergonomico per una distribuzione uniforme
Il manico ergonomico garantisce una presa sicura e controllata nelle lavorazioni delicate. La flessibilità delle setole distribuisce in modo omogeneo burro fuso su croissant e brioche, sciroppi su pan di Spagna, dorature su biscotti e sfoglie, glasse su torte e mignon.
Scheda tecnica
- Materiale: silicone alimentare (setole)
- Uso: glasse, burro fuso, sciroppi, dorature, marinature
- Manico: ergonomico
- Resistenza: resistente alle temperature elevate
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
- Marchio: Silikomart