Portataglieri in acciaio inox Filtex A Filo 30x26 cm
Il portataglieri Filtex A Filo 30 x 26 cm è un portataglieri in acciaio inox per organizzare e separare più taglieri sulla zona di preparazione, a supporto delle procedure HACCP per evitare le contaminazioni crociate. Le dimensioni di 30 x 26 cm lo rendono compatibile con i taglieri standard da cucina professionale.
Punti di forza
- La struttura a filo garantisce aerazione e asciugatura rapida
- Regge più taglieri contemporaneamente, mantenendoli stabili e separati
- Idoneo al lavaggio in lavastoviglie per una sanificazione completa
- Adatto a ristoranti, hotel, catering, mense, gastronomie e laboratori di cucina professionale
Struttura a filo: aerazione e asciugatura rapida
La struttura a filo favorisce l'aerazione tra i taglieri e la loro asciugatura rapida, e riduce i punti di ristagno dell'acqua rispetto a un supporto chiuso. Tenere i taglieri verticali e separati per tipologia d'uso è una pratica raccomandata nelle procedure HACCP per la gestione delle contaminazioni crociate, e la struttura facilita l'ispezione visiva di ogni tagliere.
Capacità e stabilità sul piano di lavoro
Il portataglieri regge più taglieri contemporaneamente, mantenendoli stabili e separati. La struttura compatta occupa poco spazio sul piano.
Scheda tecnica
- Materiale: acciaio inox
- Dimensioni: 30 x 26 cm
- Struttura: a filo
- Compatibilità: taglieri standard da cucina professionale
- Lavaggio: idoneo al lavaggio in lavastoviglie
Destinazione d'uso
Adatto a ristoranti, hotel, catering, mense, gastronomie e laboratori di cucina professionale, e anche alle cucine domestiche di alto livello che adottano standard di organizzazione e igiene professionali. Tra i prodotti complementari del catalogo per la zona di preparazione ci sono i guanti anti taglio Hendi e la macina sale in acrilico Hendi Ø 50 mm.