Padella per crêpe antiaderente in alluminio Pujadas Ø 26 cm
La padella per crêpe Pujadas Ø 26 cm in alluminio stampato con rivestimento antiaderente è la scelta di riferimento per pasticcerie, ristoranti e cucine professionali che richiedono cottura uniforme, rilascio impeccabile dell'impasto e controllo totale ad ogni gesto. Il manico in ferro ergonomico assicura presa salda anche nei ritmi di servizio più intensi.
Punti di forza
- Il corpo in alluminio stampato garantisce una distribuzione del calore rapida e omogenea su tutta la superficie, eliminando i punti caldi.
- Il rivestimento antiaderente di alta qualità assicura il rilascio dell'impasto con un solo gesto fluido e semplifica la pulizia a fine servizio.
- Il manico in ferro offre resistenza al calore e stabilità, caratteristiche indispensabili in cucina professionale.
- Il fondo è piatto e sottile, ottimale per cottura rapida e uniforme.
- La padella è compatibile con fuochi a gas, piastre elettriche e vitroceramica.
Materiali e costruzione
Il corpo in alluminio stampato garantisce una distribuzione del calore rapida e omogenea su tutta la superficie, eliminando i punti caldi che compromettono la cottura delle crêpe. Il rivestimento antiaderente di alta qualità assicura il rilascio dell'impasto con un solo gesto fluido e semplifica la pulizia a fine servizio. Il manico in ferro offre resistenza al calore e stabilità, caratteristiche indispensabili in cucina professionale.
Specifiche tecniche
- Diametro: Ø 26 cm — misura professionale per crêpe, blinis e galette
- Materiale corpo: Alluminio stampato
- Rivestimento: Antiaderente di alta qualità
- Manico: Ferro, ergonomico, resistente al calore
- Fondo: Piatto e sottile, ottimale per cottura rapida e uniforme
Compatibilità con le fonti di calore
- ✔ Fuochi a gas
- ✔ Piastre elettriche
- ✔ Vitroceramica
- ✘ Non compatibile con induzione
Pujadas: attrezzatura professionale dal 1956
Pujadas è il produttore spagnolo di riferimento per l'attrezzatura da cucina professionale. Dal 1956 fornisce il settore ho.re.ca. con strumenti progettati per durare e performare nei contesti più esigenti: ristoranti, hotel, catering, pasticcerie e laboratori professionali.
Adatta a: ristoranti, hotel, catering, pasticcerie, laboratori professionali.