Padella Alluminio 3,5 mm Pujadas
Padella professionale Pujadas in alluminio puro 3,5 mm — cottura à la carte senza compromessi
La Padella in Alluminio Puro 3,5 mm Pujadas cod. 231 è lo strumento di riferimento nelle cucine professionali di tutto il mondo: realizzata in alluminio puro al 99,5%, offre conduzione del calore rapida, uniforme e precisa, con un fondo rinforzato che elimina i punti caldi anche durante il servizio più intenso. Il manico ergonomico rivettato in acciaio inossidabile assicura presa salda e sicurezza anche a padella piena. Disponibile in cinque diametri da 24 a 40 cm, copre ogni esigenza dalla cucina à la carte ai grandi servizi.
Punti di forza
- Fondo rinforzato che elimina i punti caldi anche durante il servizio più intenso
- Manico ergonomico rivettato in acciaio inossidabile assicura presa salda e sicurezza anche a padella piena
- Bordi rinforzati resistenti agli urti e alle sollecitazioni del servizio continuativo
- Conduzione del calore rapida, uniforme e precisa in alluminio puro al 99,5%
Caratteristiche tecniche
- Materiale: alluminio puro al 99,5% — massima conducibilità termica, peso contenuto
- Spessore: 3,5 mm — equilibrio ottimale tra robustezza e maneggevolezza
- Bordi rinforzati — resistenti agli urti e alle sollecitazioni del servizio continuativo
- Fondo rinforzato — distribuzione del calore uniforme, nessun punto caldo
- Manico ergonomico rivettato in acciaio inossidabile — presa sicura, stabilità strutturale nel tempo
- Compatibile con fuochi a gas e piastre elettriche
Utilizzi ideali in cucina professionale
La Padella Pujadas cod. 231 è progettata per le tecniche più frequenti nella cucina ho.re.ca.: cottura al salto di verdure e carni, saltare la pasta durante il servizio, contorni brasati al burro, apertura di mitili (cozze, vongole), fritture rapide e precise.
Misure disponibili
- Ø 24 cm — h 4,5 cm
- Ø 28 cm — h 5,5 cm
- Ø 32 cm — h 5,5 cm
- Ø 36 cm — h 6,0 cm
- Ø 40 cm — h 6,5 cm
Pujadas è un marchio spagnolo di riferimento per l'attrezzatura professionale da cucina, scelto da chef e ristoratori in oltre 70 paesi. La linea in alluminio puro rappresenta il cuore della produzione: strumenti pensati per durare, performare e semplificare il lavoro in cucina.