Cannula 20 cm Disosso Prosciutto Sanelli Premana
Cannula Sanelli Premana da 20 cm per il disosso del prosciutto
La Cannula Sanelli Premana è il coltello professionale progettato specificamente per il disosso del prosciutto crudo. La lama da 20 cm in acciaio inox di alta qualità raggiunge agevolmente l'osso, riducendo gli sprechi e massimizzando la resa. Il manico ergonomico in doppio stampaggio con materiale antiscivolo trattato con additivo Biomaster garantisce presa sicura e protezione antibatterica integrata, anche nelle lavorazioni più prolungate.
Punti di forza
- Lama da 20 cm in acciaio inox di alta qualità raggiunge agevolmente l'osso del prosciutto
- Manico ergonomico in doppio stampaggio con materiale antiscivolo per presa salda e confortevole
- Additivo Biomaster antibatterico integrato nel manico inibisce la crescita batterica sulla superficie
- Acciaio inox resistente alla corrosione conforme agli standard igienici per la ristorazione professionale
- Prodotta a Premana in provincia di Lecco, capitale italiana della coltelleria professionale
Caratteristiche tecniche
- Lama da 20 cm – lunghezza ottimale per raggiungere l'osso del prosciutto con precisione, minimizzando gli scarti
- Acciaio inox di alta qualità – resistente alla corrosione, conforme agli standard igienici per la ristorazione professionale e il settore ho.re.ca.
- Manico ergonomico in doppio stampaggio – presa salda e confortevole, adatto a sessioni di lavoro intensive
- Additivo Biomaster antibatterico – protezione igienica integrata nel materiale del manico, per una maggiore sicurezza alimentare
- Prodotta a Premana (LC), Italia – cuore della coltelleria italiana, dove tradizione manifatturiera e tecnologie avanzate si fondono in ogni utensile Sanelli Premana
Utilizzo professionale e contesti ideali
La Cannula Sanelli Premana è la scelta di riferimento per macellerie, salumerie, ristoranti e laboratori gastronomici che richiedono strumenti affidabili per la lavorazione dei salumi. È adatta anche a chef e appassionati di cucina che non scendono a compromessi sulla qualità degli utensili da taglio.
Sanelli Premana: oltre un secolo di coltelleria italiana
Sanelli Premana è uno dei marchi più rispettati nella coltelleria professionale italiana. Ogni coltello e utensile nasce a Premana, in provincia di Lecco, dove una tradizione manifatturiera centenaria si combina con materiali e processi produttivi all'avanguardia. Una garanzia di qualità riconosciuta dai professionisti della ristorazione e della norcineria in tutta Italia e all'estero.