Forchettone da cucina Sanelli Premana Forgiato 33 cm

Il Forchettone Forgiato Sanelli Premana è un utensile professionale da 33 cm, forgiato in un unico pezzo d'acciaio inossidabile di alta qualità nelle fucine di Premana (LC) — borgo lombardo con tradizione secolare nella lavorazione dei metalli. Due punte robuste, manico ergonomico antiscivolo in doppio stampaggio con additivo Biomaster antimicrobico: una costruzione monolitica pensata per chi lavora le carni ogni giorno senza scendere a compromessi.

Punti di forza

• Forgiato in un unico pezzo d'acciaio lavorato sotto pressione senza giunzioni o assemblaggi
• Manico in doppio stampaggio con materiale antiscivolo per presa sicura anche con mani bagnate o unte
• Additivo Biomaster antimicrobico integrato nel manico riduce la proliferazione batterica
• Due punte robuste per la lavorazione di arrosti, carni alla griglia, selvaggina e tagli interi
• Lunghezza di 33 cm assicura il giusto distacco dalla fonte di calore durante la lavorazione

Costruzione forgiata: solidità e bilanciamento in ogni gesto

A differenza degli utensili stampati o assemblati, il Forchettone Forgiato Sanelli Premana nasce da un unico pezzo d'acciaio lavorato sotto pressione. Questo processo garantisce una densità metallurgica superiore, un equilibrio eccellente tra lama e manico e una durata nel tempo propria della manifattura artigianale italiana. La lunghezza totale di 33 cm assicura il giusto distacco dalla fonte di calore durante la lavorazione di arrosti e selvaggina.

Manico ergonomico con protezione Biomaster

Il manico in doppio stampaggio combina rigidità strutturale e presa sicura anche con le mani bagnate o unte, grazie al materiale antiscivolo integrato. L'additivo Biomaster — incorporato direttamente nel polimero del manico — offre una protezione antimicrobica attiva, riducendo la proliferazione batterica sulla superficie di contatto. Una caratteristica particolarmente rilevante in contesti ho.re.ca. dove l'igiene è requisito HACCP.

Per quali utilizzi è indicato

Il Forchettone Forgiato Sanelli Premana è lo strumento di riferimento per la lavorazione e l'impiattamento di arrosti, carni alla griglia, selvaggina e tagli interi. Adatto tanto alle cucine professionali di ristoranti e hotel quanto alle cucine domestiche di alto livello, dove la precisione del gesto e la solidità dello strumento fanno la differenza nella mise en place.

La manifattura Sanelli Premana

Sanelli Ambrogio produce a Premana (LC) da generazioni, in un distretto riconosciuto a livello internazionale come eccellenza della coltelleria artigianale italiana. Ogni utensile a marchio Sanelli Premana è concepito per professionisti della ristorazione e per chi esige dagli strumenti da cucina la stessa serietà richiesta agli ingredienti.

Caratteristiche tecniche

• Lunghezza totale: 33 cm
• Tipo: Forchettone a due punte con lama forgiata
• Costruzione: Forgiato in acciaio inossidabile di alta qualità, pezzo unico
• Manico: Doppio stampaggio con materiale antiscivolo
• Protezione igienica: Additivo Biomaster antimicrobico integrato nel manico
• EAN: 8007372001835