Coltello da cucina Sanelli Premana Salato 30 cm
Coltello Salato Sanelli Premana 30 cm – Affettatura professionale di precisione
Il Coltello Salato Sanelli Premana da 30 cm è lo strumento di riferimento per gastronomie, salumerie, ristoranti e catering che richiedono affettature uniformi e presentazioni impeccabili. La lama lunga e affusolata in acciaio inox ad alto tenore di carbonio garantisce un filo duraturo e resistente alla corrosione, mentre il manico in polipropilene ergonomico assicura comfort e conformità alle normative HACCP per l'uso professionale.
Punti di forza
- Lama da 30 cm in acciaio inox ad alto tenore di carbonio con filo duraturo e resistente alla corrosione
- Profilo lungo e affusolato ideale per affettare salumi interi, prosciutti e formaggi a pasta dura
- Manico in polipropilene ergonomico conforme alle normative igieniche HACCP per uso professionale
- Bilanciamento ottimale tra lama e manico riduce l'affaticamento durante turni di lavoro prolungati
- Prodotto a Premana in Lombardia secondo gli standard artigianali della tradizione coltelliera dal 1864
Tradizione coltelliera di Premana dal 1864
Prodotto a Premana (LC), capitale italiana della coltelleria artigianale, il Coltello Salato Sanelli Premana incarna secoli di tradizione manifatturiera lombarda. Dal 1864, il marchio Sanelli Premana è sinonimo di qualità professionale: ogni coltello viene forgiato e rifinito secondo i più alti standard artigianali, rendendolo un investimento duraturo per qualsiasi cucina professionale.
Caratteristiche tecniche
- Lama da 30 cm in acciaio inox ad alto tenore di carbonio – filo duraturo, elevata resistenza alla corrosione
- Profilo lungo e affusolato – ideale per affettare salumi, prosciutti crudi e cotti, bresaola e formaggi a pasta dura
- Manico ergonomico in polipropilene – conforme alle normative igieniche HACCP per uso professionale
- Bilanciamento ottimale lama/manico – riduce l'affaticamento nei turni di lavoro prolungati
- Produzione italiana certificata – Premana, Lecco
Utilizzo ideale in cucina professionale
Il Coltello Salato Sanelli Premana da 30 cm è concepito per gastronomie, salumerie, ristoranti, hotel e catering. La lunghezza della lama permette affettature uniformi e precise su pezzi interi di salume o formaggio, garantendo presentazioni curate in fase di mise en place e una sensibile riduzione degli scarti.