Stampo in silicone Silikomart Rosmarino 28 impronte
ROSMARINO della linea Naturae by Silikomart Professional è lo stampo decorativo in silicone platinico 100% che consente di creare 28 decorazioni botaniche a forma di rametto di rosmarino — in due dimensioni — per elevare la presentazione di antipasti, dessert e aperitivi gourmet. Progettato per chef professionisti, pasticceri e operatori ho.re.ca. che non accettano compromessi su qualità e mise en place.
Perché i professionisti scelgono ROSMARINO
La precisione dei dettagli botanici riprodotti in silicone platinico garantisce un risultato impeccabile ad ogni servizio. Lo stampo produce 12 decorazioni grandi (9,3 × 4,3 cm, H 2 mm) e 16 decorazioni piccole (7,5 × 3,8 cm, H 2 mm), permettendo di calibrare scala e proporzione in base all'impiattamento. Le decorazioni si preparano in anticipo e si sformano al momento del servizio, riducendo drasticamente i tempi di montaggio del piatto.
Il tappetino è tagliabile lungo le linee guida per adattarsi alle dimensioni e alle esigenze specifiche della propria stazione di lavoro — un dettaglio pratico che fa la differenza in un servizio intenso.
Compatibilità con materiali e tecniche creative
ROSMARINO è concepito per lavorare con la gamma più ampia di ingredienti della pasticceria e dell'alta cucina:
- Cioccolato temperato per decorazioni eleganti e lucide
- Tuile e pâte à cigarette per elementi croccanti e trasparenti
- Isomalto per creazioni brillanti e tridimensionali
- Caramello, fondente, pasta di zucchero e altri ingredienti creativi
Vantaggi professionali in cucina
- Range termico –60 °C / +230 °C: idoneo a forno, microonde, congelatore e abbattitore
- Garanzia di 3.000 cotture: affidabilità documentata per un utilizzo intensivo in ambito ho.re.ca.
- Lavabile in lavastoviglie: manutenzione rapida tra un servizio e l'altro
- BPA Free, infrangibile e certificato per uso alimentare professionale
- Tappetino tagliabile lungo le linee guida per adattarsi alle esigenze della stazione
Caratteristiche del silicone platinico Silikomart
- Stabilità termica eccezionale da –60 °C a +230 °C
- Flessibilità e resistenza superiori, inclusa resistenza agli shock termici
- Antiaderenza naturale per una sformatura perfetta senza agenti distaccanti
- Totalmente atossico e sicuro per alimenti
- Salvaspazio e riutilizzabile per migliaia di utilizzi
Specifiche tecniche
| Linea | Naturae by Silikomart Professional |
| Codice prodotto | 33.326.36.0065 |
| EAN | 8051085389018 |
| Materiale | 100% silicone platinico |
| Dimensioni stampo | 47 × 27 cm, H 1,5 mm |
| Numero cavità | 28 totali (12 grandi + 16 piccole) |
| Dimensioni decorazioni | 9,3 × 4,3 cm H 2 mm | 7,5 × 3,8 cm H 2 mm |
| Colore | Giallo |
| Range temperatura | –60 °C / +230 °C |
| Garanzia utilizzi | 3.000 cotture |
ROSMARINO è la scelta dei professionisti che cercano precisione, affidabilità e risultati impeccabili. Trasforma ogni piatto in un'opera d'arte culinaria con decorazioni naturali che fanno la differenza.