Stampo in silicone Silikomart Mela e Pera 24 impronte
Lo stampo Silikomart Mela e Pera della linea Naturae Professional e' realizzato in silicone platinico 100% e ha 24 cavita: 12 a forma di fetta di mela e 12 a forma di fetta di pera. Serve per decorazioni da pasticceria e da dessert al piatto, con un range termico da -40 °C a +230 °C e certificazione BPA free.
Punti di forza
- Realizzato in silicone platinico 100%, con 24 cavità: 12 a forma di fetta di mela e 12 di pera.
- Sformatura facile e senza rotture, anche per preparazioni delicate.
- Compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore.
- Le dimensioni dello stampo (30 × 17,5 cm) sono compatibili con la teglia Gastronorm standard 53 × 32,5 cm.
Silicone platinico da -40 °C a +230 °C
Lo stampo passa dal congelatore al forno senza cambiare materiale: il silicone e' compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore. Le decorazioni possono essere preparate in anticipo e sformate all'occorrenza, riducendo i tempi di lavoro durante il servizio.
Sformatura facile senza rotture
La flessibilita' del silicone platinico permette di sformare anche preparazioni delicate senza romperle. Ogni cavita' ha un'altezza di 2 mm e il disegno a fetta di mela e a fetta di pera si riproduce in pate a cigarette, isomalto o cioccolato. Per completare la decorazione, il catalogo include lo stencil in silicone Silikomart Miele set da 2.
Compatibile con la teglia Gastronorm 53 × 32,5 cm
Lo stampo misura 30 × 17,5 cm ed e' compatibile con la teglia Gastronorm standard da 53 × 32,5 cm, cosi' da inserirlo nei flussi di lavoro della cucina professionale.
Scheda tecnica
- Linea: Naturae Professional
- Materiale: silicone platinico 100%
- Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
- Cavita totali: 24 (12 pere, 12 mele)
- Dimensioni cavita pera: 8 × 5,6 cm, H 2 mm
- Dimensioni cavita mela: 6 × 5,1 cm, H 2 mm
- Colore: giallo
- Range temperatura: da -40 °C a +230 °C
- Utilizzo: forno, microonde, congelatore, abbattitore
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
- Certificazioni: sicuro per alimenti, BPA free
- Codice prodotto: 33.317.36.0065
- EAN: 8051085366057