Anello per torte microforato antiaderente Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm
Il Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm H 2 cm è l'anello microforato professionale per crostate con bordi netti e base croccante. In materiale termoplastico composito antiaderente, garantisce cottura uniforme da -60 °C a +180 °C, distacco pulito e piena compatibilità con forno, freezer e lavastoviglie.
Punti di forza
- Microforatura strategica che permette all'umidità di evaporare in modo omogeneo durante la cottura
- Produce una base di pasta frolla uniformemente dorata e croccante
- I microfori agevolano il distacco del guscio eliminando il rischio di rotture anche con impasti più delicati
- Utilizzabile in freezer e abbattitore fino a -60 °C per preparazioni anticipate
- Lavabile in lavastoviglie per pulizia rapida e igienica
Microforatura brevettata per una cottura impeccabile
La microforatura strategica del Silikomart Tarte Ring Round permette all'umidità di evaporare in modo omogeneo durante la cottura, producendo una base di pasta frolla uniformemente dorata e croccante. I microfori restano liberi da residui e agevolano il distacco del guscio, eliminando il rischio di rotture anche con impasti più delicati.
Materiale termoplastico composito: prestazioni su tutta la linea
Realizzato in composito termoplastico professionale di ultima generazione, il Tarte Ring Round Silikomart Ø 23 cm offre antiaderenza superiore — nessun grasso aggiuntivo necessario — e resistenza agli urti adatta alle cucine professionali ad alto volume. Il materiale è inossidabile nel tempo e mantiene stabilità dimensionale costante.
- Antiaderenza superiore: rilascio perfetto senza grassi aggiuntivi
- Resistenza agli urti: durevole in ambienti di pasticceria professionale
- Inossidabilità totale: mantiene le caratteristiche nel tempo
- Stabilità termica: range da -60 °C a +180 °C
Applicazioni in pasticceria e ristorazione
Il Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm è adatto a crostate classiche e moderne, basi per cheesecake, torte salate, quiche e preparazioni gourmet in monoporzione grande formato. La dimensione Ø 23 cm risponde alle esigenze di pasticcerie, ristoranti e laboratori ho.re.ca. che richiedono presentazioni di livello professionale.
Specifiche tecniche
- Diametro: Ø 23 cm
- Altezza: 2 cm
- Materiale: composito termoplastico professionale
- Range termico: -60 °C / +180 °C
- Peso: 300 g
- Codice prodotto: 52.386.20.0065
Utilizzo e manutenzione
- ✓ Adatto a forno tradizionale e ventilato
- ✓ Utilizzabile in freezer e abbattitore per preparazioni anticipate
- ✓ Lavabile in lavastoviglie per pulizia rapida e igienica
- ✗ Non adatto al microonde
Silikomart produce attrezzature per pasticceria Made in Italy da oltre 30 anni, con stampi e strumenti professionali distribuiti a chef e pasticceri in tutto il mondo.