Stampo Ti voglio bene 270 Silikomart
Il Silikomart Ti voglio bene 270 è un kit di stampi in silicone platinico per monoporzioni: sette cuscini da 270 ml (10 x 10 cm, altezza 3 cm) e uno stampo con 15 cavità a cuore, per un volume totale di 1.890 ml. Pensato per pasticceri e chef che preparano dessert per San Valentino e occasioni speciali, è lavabile in lavastoviglie e adatto a forno, congelatore, abbattitore e microonde.
Silicone platinico da −60 °C a +230 °C
Lo stesso stampo passa dal congelatore o dall'abbattitore al forno senza deformarsi, quindi non serve cambiare contenitore tra una fase e l'altra della lavorazione.
Antiaderenza naturale, sformatura senza grassi
La superficie in silicone platinico non richiede grasso o farina per lo sformo e preserva i dettagli decorativi. La superficie non porosa non trattiene odori né batteri, utile in produzioni ripetute.
Cuscini e cuori in un unico kit
I sette cuscini da 270 ml accolgono mousse, bavaresi, semifreddi e dessert al cucchiaio in monoporzione. I 15 cuori sono pensati per mignon, cioccolatini e praline da adagiare sulle basi, per una presentazione a due livelli. Per le decorazioni si abbinano lo stencil in silicone Silikomart Amore Ø 10 cm set da 2 e lo stencil Fiore di Loto Silikomart.
Scheda tecnica
- Materiale: silicone platinico 100%, atossico, inodore, certificato per uso alimentare (idoneo al contatto alimentare)
- Numero cavità: 7 cuscini + 15 cuori
- Volume singolo cuscino: 270 ml
- Volume totale kit: 1.890 ml
- Dimensioni stampo cuscino: 10 x 10 cm, altezza 3 cm
- Range di temperatura: da −60 °C a +230 °C
- Compatibilità: forno, congelatore, abbattitore, microonde
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
- Codice prodotto: 25.987.87.0065