Stampo Tower Silikomart
Lo Stampo Tower Silikomart è uno stampo cilindrico in silicone platinico alimentare, Ø 12 cm × H 10 cm, nato dalla collaborazione tra Maja Vase e Silikomart e parte della gamma 3Design. Resiste da -40 °C a +230 °C e serve per preparazioni a freddo e cotte: semifreddi, mousse, bavaresi, cheesecake, torte, plumcake, sformati salati e bombe gelato.
Silicone platinico con antiaderenza naturale
Lo stampo è realizzato al 100% in silicone platinico alimentare di grado professionale. L'antiaderenza naturale consente la sformatura senza grassi aggiuntivi, e lo stampo è lavabile in lavastoviglie.
Forma cilindrica della linea 3Design
La geometria cilindrica firmata Maja Vase è la linea essenziale della gamma 3Design, con un profilo verticale regolare. La porzione Ø 12 cm × H 10 cm è calibrata per il servizio individuale, con porzioni uniformi e replicabili.
Per le monoporzioni in serie, lo stampo in silicone per monoporzioni Pavoni Voluptè da 20 impronte da 120 ml è l'alternativa a più cavità, mentre per la cottura in teglia si può usare il tappetino antiaderente Pavoni SPVGASTRO 1/1.
Scheda tecnica
- Materiale: 100% silicone platinico alimentare di grado professionale
- Dimensioni: Ø 12 cm × H 10 cm
- Range termico: da -40 °C a +230 °C
- Compatibilità: forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
- Antiaderenza: naturale, sformatura senza grassi aggiuntivi
- Collezione: 3Design, Maja Vase × Silikomart
- Codice prodotto: 20.421.13.0065
- EAN: 8051085330997