Ideato in collaborazione con il pastry chef Carmine Di Donna, lo stampo Truffle Eclair 75, attraverso l’eleganza delle sfere di cui è composto, è ideato per la creazione di un raffinato dessert al piatto o una sorprendente monoporzione tutta da decorare, lasciando spazio all’immaginazione del pasticcere.
La particolare forma dello stampo, con il rivoluzionario bordo alla base, dona alle realizzazioni uno speciale effetto tridimensionale.
Truffle Eclair 75 è composto da:
uno stampo in silicone formato da 8 cavità da 75 ml ciascuna
una tagliapasta di plastica per realizzare inserti originali e/o basi che si abbinano perfettamente alla forma dello stampo.
Caratteristiche:
Materiale: stampo 100% silicone platinico + cutter in plastica
