Stampo sferico monoporzione in silicone Silikomart Universo 1200 da Ø 18 cm
Lo stampo sferico Silikomart Universo 1200 è uno stampo in silicone platino alimentare da Ø 18 cm e 1,2 litri, pensato per torte moderne, mousse, semifreddi, bavarese, entremet e dessert monoporzione. Il range termico va da -40°C a +230°C, dal congelatore al forno.
Punti di forza
- Realizzato in 100% silicone platino alimentare certificato con rilascio perfetto senza necessità di grassi
- Compatibile con forno tradizionale e ventilato fino a 230°C, microonde, congelatore e abbattitore
- Forma sferica con diametro 18 cm e altezza 5 cm
Silicone platino alimentare, sformatura senza grassi
Lo stampo è realizzato in 100% silicone platino alimentare certificato e rilascia il prodotto senza necessità di grassi. Il silicone è neutro al gusto e resiste agli shock termici.
Antiaderenza e flessibilità nel tempo
Antiaderenza e flessibilità restano invariate su migliaia di cicli di utilizzo. Lo stampo è lavabile in lavastoviglie industriale.
Da -40°C a +230°C: forno, microonde, congelatore e abbattitore
Compatibile con forno tradizionale e ventilato fino a 230°C, microonde, congelatore e abbattitore, per semifreddi e gelati. Adatto a hotel, catering di alto livello e pasticcerie artigianali.
Tra i complementari a catalogo: lo stencil in silicone Silikomart Amore Ø 10 cm e lo stencil Fiore di Loto Silikomart.
Scheda tecnica
- Materiale: 100% silicone platino alimentare certificato
- Diametro: Ø 18 cm
- Altezza: 5 cm
- Capacità: 1,2 litri
- Peso: 200 g
- Range termico: da -40°C a +230°C
- Uso: forno tradizionale e ventilato fino a 230°C, microonde, congelatore, abbattitore
- Lavaggio: lavastoviglie industriale
- Codice prodotto: 20.349.87.0065
- EAN: 8051085278855