Stampo in Silicone North Pole PX43139 Pavoni Pavoflex – 15 Impronte 120 ml – Antonio Bachour
Lo stampo North Pole PX43139 di Pavoni, appartenente alla linea professionale Pavoflex e sviluppato in collaborazione con il celebre pastry chef Antonio Bachour, è progettato per realizzare 15 monoporzioni tridimensionali a forma di letterina di Natale indirizzata al Polo Nord, perfette per creare dessert natalizi originali, eleganti e scenografici.
Ispirato alla tradizionale letterina per Babbo Natale, questo stampo riproduce una busta chiusa con dettagli postali e decorazioni in rilievo, trasformando uno dei simboli più magici delle festività in una raffinata creazione di pasticceria contemporanea.
Le 15 impronte da 120 ml, con dimensioni di 8,1 x 5,3 cm e altezza 3,2 cm, consentono di realizzare mousse, semifreddi, cremosi e dessert con inserti, garantendo una forma tridimensionale precisa e una presentazione uniforme.
Un design natalizio originale e ricco di dettagli
La particolare forma 3D della letterina di Natale rende ogni monoporzione immediatamente riconoscibile, ideale per arricchire vetrine di pasticceria, buffet natalizi e dessert al piatto durante le festività.
I dettagli in rilievo che richiamano la busta, il sigillo e gli elementi postali permettono di ottenere dessert già decorativi nella loro forma, lasciando ampio spazio alla creatività del pastry chef.
Lo stampo North Pole si presta a numerose combinazioni di sapori tipici del periodo natalizio, tra cui:
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Vaniglia e caramello: per un dessert delicato e avvolgente.
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Cioccolato e nocciola: per monoporzioni golose e raffinate.
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Mandorla e cioccolato bianco: per creazioni eleganti e contemporanee.
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Arancia e cannella: per interpretazioni aromatiche ispirate alle festività.
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Pistacchio e frutti rossi: per dessert dal contrasto cromatico e gustativo originale.
La superficie può essere valorizzata con spray effetto velluto, glasse a specchio, coloranti alimentari e dettagli in cioccolato, creando contrasti cromatici che evidenziano le decorazioni della busta e il tema natalizio.
Silicone platinico professionale Pavoflex
Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, lo stampo Pavoni garantisce elevata flessibilità, resistenza e precisione nella riproduzione dei dettagli.
La superficie antiaderente facilita la sformatura delle preparazioni, consentendo di ottenere monoporzioni definite e uniformi anche durante produzioni ripetute.
Grazie alla resistenza alle temperature comprese tra -40°C e +250°C, lo stampo può essere utilizzato in forno, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore, offrendo versatilità nelle lavorazioni professionali.
Il formato 40 x 30 cm è studiato per le esigenze dei laboratori di pasticceria, permettendo una produzione organizzata ed efficiente.
Caratteristiche principali
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Forma 3D North Pole: ispirata alla tradizionale letterina di Natale per il Polo Nord.
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15 impronte: ideali per una produzione professionale uniforme.
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Capacità 120 ml: perfetta per monoporzioni moderne.
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Design Antonio Bachour: sviluppato in collaborazione con il pastry chef.
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Dettagli in rilievo: busta, sigillo e decorazioni postali.
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Linea Pavoflex: dedicata alla pasticceria professionale.
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100% silicone platinico: flessibile, resistente e idoneo al contatto alimentare.
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Sformatura precisa: per riprodurre fedelmente i dettagli della forma.
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Versatilità: ideale per mousse, semifreddi, cremosi e dessert con inserti.
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Perfetto per Natale: indicato per collezioni stagionali e dessert invernali.
Scheda tecnica
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Marca | Pavoni Italia |
| Linea | Pavoflex |
| Collezione | Natale |
| Modello | North Pole |
| Codice articolo | PX43139 |
| Design | Antonio Bachour |
| Materiale | 100% silicone platinico |
| Dimensioni stampo | 40 x 30 cm |
| Numero impronte | 15 |
| Dimensioni impronta | 8,1 x 5,3 cm |
| Altezza impronta | 3,2 cm |
| Capacità singola impronta | 120 ml |
| Capacità totale | 1.800 ml |
| Temperatura di utilizzo | Da -40°C a +250°C |
| Utilizzo | Forno, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore |
| Lavaggio | Lavastoviglie senza brillantante |
Ideale per pasticcerie, ristoranti e collezioni natalizie
Lo stampo North Pole PX43139 Pavoni è particolarmente indicato per pasticcerie professionali, laboratori artigianali, hotel, ristoranti e attività HO.RE.CA. che desiderano proporre dessert originali durante il periodo natalizio.
La particolare forma tridimensionale permette di creare monoporzioni riconoscibili e scenografiche, perfette per vetrine, dessert al piatto, buffet delle festività e collezioni di pasticceria invernale.
Perché scegliere lo stampo North Pole PX43139 Pavoni?
Lo stampo Pavoflex North Pole PX43139 combina qualità professionale, creatività e un design natalizio ricco di significato, trasformando la tradizionale letterina per Babbo Natale in un dessert moderno e originale.
Le 15 cavità permettono di ottimizzare la produzione, mantenendo uniformità nelle dimensioni e nella presentazione, mentre il silicone platinico assicura praticità e precisione durante la lavorazione.
Scegli North Pole PX43139 di Pavoni, firmato Antonio Bachour, per realizzare monoporzioni natalizie 3D a forma di letterina per il Polo Nord, perfette per rendere unica e riconoscibile la tua proposta di pasticceria professionale.