Stampo in silicone Silikomart Peperoncino 13 da 12 impronte
Lo stampo Silikomart Peperoncino 13 è in silicone platino alimentare BPA Free della linea Naturae di Silikomart Professional. Ha 12 cavità a forma di peperoncino da 13 ml ciascuna, per un volume totale di 156 ml, e riproduce con precisione la forma naturalistica del peperoncino per preparazioni dolci e salate. Tra i prodotti complementari a catalogo: lo stencil per decorazione in silicone Silikomart Ramo Ø 10 cm, set da 2 e il sac à poche monouso Silikomart À 56×30 cm, 100 pz.
Punti di forza
- Stampo in silicone con 12 cavità a forma di peperoncino, da 13 ml ciascuna
- Compatibile con teglie Gastronorm da 53 × 32,5 cm
- Lavabile in lavastoviglie professionale
- Utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore
- Infrangibile e flessibile, resistente a cicli termici ripetuti
Range termico da -60 °C a +230 °C
Il produttore dichiara un range da -60 °C a +230 °C, che copre sia il congelamento sia la cottura in forno. Lo stampo è utilizzabile anche in microonde e in abbattitore.
Antiaderente naturale: sformatura senza grassi
La superficie in silicone è antiaderente per natura: il produttore dichiara una sformatura perfetta senza aggiunta di grassi. Lo stampo è infrangibile e flessibile, resistente a cicli termici ripetuti per uso professionale.
Progettato con lo chef stellato Michelin Francesco Apreda
Lo stampo è stato progettato in collaborazione con lo chef stellato Michelin Francesco Apreda per la linea Naturae, che traduce le forme organiche della natura in preparazioni di alta presentazione. Il prodotto è Made in Italy.
Scheda tecnica
- Materiale: 100% silicone platino alimentare, BPA Free
- Numero di cavità: 12 peperoncini
- Dimensioni singola cavità: 9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm
- Volume singola cavità: 13 ml
- Volume totale: 156 ml
- Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
- Colore: giallo
- Compatibile con teglie Gastronorm: 53 × 32,5 cm
- Range di temperatura: da -60 °C a +230 °C
- Utilizzo: forno, microonde, congelatore, abbattitore
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie professionale
- Garanzia: 3.000 cotture
- Codice prodotto: 36.329.36.0065
- EAN: 8051085327379