Tagliatartufi Legno Lama Seghettata Acciaio Inox
Il Tagliatartufi con manico in legno e lama seghettata in acciaio inox è lo strumento pensato per chi affianca il tartufo fresco con il rispetto che merita: taglio netto e uniforme, spessore regolabile, presa ergonomica. Ogni lamella che scende sul piatto preserva intatta la struttura e il profumo del fungo più prezioso della cucina italiana.
Lama seghettata e manico in legno: perché contano
Affettare il tartufo non è un gesto neutro. Una lama inadatta schiaccia, sbriciola, disperde i profumi volatili prima ancora che il commensale arrivi al tavolo. La lama seghettata in acciaio inox di questo tagliatartufi scorre con decisione anche sui tartufi più compatti, senza forzare la polpa. Il manico in legno naturale bilancia il peso dello strumento e assicura una presa sicura anche durante un lungo servizio in sala.
Caratteristiche principali
- Lama seghettata in acciaio inox – taglio netto e uniforme, adatto anche ai tartufi più compatti, senza sbriciolare la preziosa polpa
- Manico in legno naturale – ergonomico, caldo al tatto, con presa sicura anche durante l'uso prolungato
- Spessore di taglio regolabile – lamelle sottilissime o più spesse, a seconda della preparazione e della varietà
- Costruzione robusta – adatto all'uso professionale in cucina e al servizio diretto in sala
Per chi è pensato
Ristoranti stellati, enoteche, gastronomie di lusso e appassionati gourmet che non vogliono rinunciare alla perfezione nel piatto. Ideale per tartufo nero e tartufo bianco d'Alba, nonché per tutte le varietà pregiate che richiedono una lamellatura precisa e rispettosa del prodotto.
Un solo gesto, un profumo inconfondibile. Il tartufo merita il meglio.