Tagliatartufi in acciaio inox Lama Liscia Regolabile Professionale
Affetta il tartufo con precisione professionale
Il Tagliatartufi Inox Lama Liscia è lo strumento essenziale per ogni chef, ristoratore e appassionato gourmet che valorizza la qualità del tartufo. Con lama in acciaio inox regolabile e design ergonomico, garantisce fettine sottilissime e uniformi direttamente sul piatto, esaltando profumo e sapore.
Punti di forza
- Lama liscia completamente regolabile sullo spessore, dalla lamella quasi trasparente alla fettina più consistente
- Realizzato in acciaio inox, resiste alla corrosione e mantiene l'igienicità richiesta dall'uso professionale
- Impugnatura stabile e sicura consente un utilizzo preciso e confortevole, riducendo l'affaticamento durante il servizio
- Compatibile con lavastoviglie, semplificando la pulizia in cucina professionale e domestica senza compromessi sulla durabilità
- Idoneo sia per tartufo nero che per tartufo bianco d'Alba e altre varietà pregiate
Struttura e materiali
Realizzato in acciaio inox, il tagliatartufi resiste alla corrosione e mantiene l'igienicità richiesta dall'uso professionale. La lama liscia è completamente regolabile sullo spessore, permettendo di passare dalla lamella quasi trasparente (per tartufo bianco d'Alba) alla fettina più consistente, secondo le esigenze di servizio e presentazione.
Impugnatura ergonomica e manutenzione
L'impugnatura stabile e sicura consente un utilizzo preciso e confortevole, riducendo l'affaticamento durante il servizio. Il prodotto è compatibile con lavastoviglie, semplificando la pulizia in cucina professionale e domestica senza compromessi sulla durabilità dell'acciaio inox.
Per chi è adatto
Concepito per la ristorazione professionale e l'hotellerie di lusso, il tagliatartufi è altrettanto apprezzato dagli appassionati di cucina gourmet che desiderano strumenti di qualità. Ideale per chef, pasticceri di settore, ristoratori e privati che non scendono a compromessi sulla mise en place.
Usi in cucina
Perfetto per affettare tartufo nero, tartufo bianco d'Alba e altre varietà pregiate direttamente su pasta, risotto, uova, carpacci e piatti a base di carne. Ogni fettina sottile e regolare trasforma la portata in un'esperienza sensoriale completa, valorizzando l'aroma e il sapore del tartufo.
Si abbina con
Completa la mise en place gourmet il Set Olio e Aceto Le Creuset in Grès 0,3 L, ideale per gli oli aromatici da utilizzare insieme al tartufo affettato. Per la preparazione di piatti a base di uova o verdure, la Tegame Due Manici Alluminio Ballarini Made Italy garantisce cottura uniforme e affidabilità professionale.
| Materiale | Acciaio inox |
| Lama | Liscia, regolabile sullo spessore |
| Impugnatura | Ergonomica, stabile e sicura |
| Manutenzione | Lavastoviglie |
| Uso ideale | Tartufo nero, bianco e varietà pregiate |
| Destinatario | Ristorazione professionale, hotellerie, gourmet |