Pinza Doppia Gomito KAI GH7726 21 cm Acciaio
La Pinza Doppia a Gomito KAI GH7726 21 è una pinza professionale da 21 cm in acciaio inossidabile per impiattamento, decorazione e manipolazione di alimenti delicati. Il doppio gomito angolato tiene la mano sollevata dal piano di lavoro, mentre le punte sagomate offrono presa ferma su ingredienti piccoli o scivolosi. È pensata per chef, pasticceri e professionisti Horeca.
Punti di forza
- Design a doppio gomito che permette alla mano di restare sollevata rispetto al piano durante l'impiattamento
- Resistente alla corrosione e compatibile con il lavaggio in lavastoviglie professionale
- Il doppio gomito angolato permette di operare senza interferire con il piano di lavoro
Punte sagomate per una presa ferma
Le punte sagomate trattengono ingredienti piccoli o scivolosi, dalla brunoise al filetto di pesce, senza danneggiarli. Il bilanciamento del peso è distribuito sull'intera lunghezza, per ridurre l'affaticamento della mano nelle lunghe sessioni di servizio.
Resistente alla corrosione e lavabile in lavastoviglie
L'acciaio inossidabile resiste alla corrosione e la pinza è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie professionale. La superficie liscia non trattiene residui organici, in linea con i protocolli HACCP delle cucine professionali.
Ambiti d'uso
Impiattamento e decorazione gourmet, posizionamento di decori, frutti e inserti in pasticceria, manipolazione di carni, verdure e preparazioni delicate in cucina calda, sushi e cucina giapponese, antipasti, buffet e presentazioni da hotellerie.
Il brand KAI
KAI è un marchio giapponese con oltre un secolo di storia nella produzione di strumenti da taglio e utensili professionali.
Vedi anche i guanti anti taglio Hendi e il portataglieri in acciaio inox Filtex A Filo 30x26 cm.
Scheda tecnica
- Modello: KAI GH7726 21
- Lunghezza: 21 cm
- Materiale: acciaio inossidabile
- Lavaggio: lavastoviglie professionale
- Utilizzo: cucina professionale, pasticceria, hotellerie