Stampo monoporzione in silicone Silikomart Pomodorino 14 da 18 impronte
Lo stampo Silikomart Pomodorino 14 della linea Naturae di Silikomart Professional è uno stampo in silicone platino alimentare con 18 cavità a forma di pomodorino ciliegino, da 14 ml ciascuna (Ø 3,1 cm × H 2,5 cm). Pensato per monoporzioni da antipasto e dessert nel settore Horeca, lavora con range termico da -40 °C a +230 °C.
Punti di forza
- Compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore di temperatura
- Compatibile con la lavastoviglie, che assicura igiene rapida tra un utilizzo e l'altro
Silicone platino alimentare privo di BPA
Lo stampo è realizzato al 100% in silicone platino alimentare, dichiarato privo di BPA e resistente alle deformazioni nel tempo. È certificato per contatto alimentare professionale e compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore di temperatura.
Profilo a costolature per un'impronta definita
Il profilo tridimensionale a costolature replica la silhouette del pomodorino ciliegino e lascia un'impronta netta su ogni preparazione. L'antiaderenza naturale del silicone consente una sformatura pulita anche sulle preparazioni più delicate.
Integrazione nel ciclo produttivo Gastronorm
Con dimensioni di 30 × 17,5 cm, lo stampo è compatibile con la teglia Gastronorm 53 × 32,5 cm e si inserisce nel ciclo produttivo standard della cucina professionale. Tra i complementari del catalogo: il sac à poche monouso Silikomart 36 cm e la frusta da cucina Pujadas 8 fili in acciaio 18/10.
Scheda tecnica
- Materiale: 100% silicone platino alimentare, privo di BPA
- Numero di cavità: 18
- Dimensioni cavità singola: Ø 3,1 cm × H 2,5 cm
- Volume per cavità: 14 ml
- Volume totale: 252 ml
- Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
- Compatibilità teglia: Gastronorm 53 × 32,5 cm
- Range termico: da -40 °C a +230 °C
- Colore: giallo brillante
- Linea: Naturae
- Codice prodotto: 36.376.36.0065
- EAN: 8051085357499