Stencil per decorazione in silicone Silikomart Ramo Ø 10 cm set da 2
Lo Stencil Ramo Silikomart, linea Naturae disegnata dal pâtissier Titouan Claudet, è uno stencil in silicone platinico alimentare al 100% per decorare dessert al piatto e preparazioni salate con un motivo a ramoscelli di Ø 10 cm. Il set comprende 2 stencil da 16 x 16 cm, spessi 1 mm, Made in Italy.
Punti di forza
- Gel, cremosi, coulis e mousse passano attraverso il profilo del ramo senza sbavature
- Facile da pulire e igienizzare
- Decorazione per dessert al piatto e preparazioni salate
Silicone platinico sottile da 1 mm per decori precisi
Lo spessore di 1 mm e la flessibilità del silicone platinico permettono allo stencil di aderire al piatto senza lasciare spazi vuoti. Gel, cremosi, coulis e mousse passano attraverso il profilo del ramo senza sbavature, con un decoro netto e ripetibile.
Utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore
Lo stencil lavora nel range da −60 °C a +230 °C, dalla cella abbattitore al forno. È privo di BPA, riutilizzabile più volte e facile da pulire e igienizzare.
Design Naturae: la collaborazione con Titouan Claudet
Il motivo a ramoscelli nasce dalla collaborazione fra Silikomart Professional e il pâtissier Titouan Claudet, nell'ambito della linea Naturae, che traduce forme organiche in strumenti da lavoro.
Per la pasticceria, la linea Silikomart comprende anche lo stampo in silicone per monoporzioni Silikomart Delizia Limone 6 cavità.
Scheda tecnica
- Materiale: 100% silicone platinico alimentare
- Linea: Naturae
- Designer: Titouan Claudet (Pastry Chef)
- Contenuto: set di 2 stencil
- Dimensioni stencil: 16 x 16 cm, spessore 1 mm
- Dimensione decoro: Ø 10 cm
- Range di temperatura: da −60 °C a +230 °C
- Utilizzo: forno, microonde, congelatore, abbattitore
- Applicazione: decorazione per dessert al piatto e preparazioni salate
- Volume: 3,2 ml
- Peso: 0,3 kg
- Codice prodotto: 25.182.36.0065
- EAN: 8051085391981
- Origine: Made in Italy