Stampo Teddy Bear 68 Silikomart
Lo Stampo Silikomart Teddy Bear 68 è uno stampo in silicone platino 100% alimentare con 8 cavità a forma di orsetto da 68 ml ciascuna, per un totale di 544 ml. È progettato in collaborazione con la pastry chef Eunji Lee per monoporzioni di pasticceria, cioccolateria, gelateria e panificazione, e regge da -60 °C a +230 °C: dal congelatore al forno.
Silicone platino da -60 °C a +230 °C
Il range termico va dal freddo dell'abbattitore al calore del forno tradizionale, e lo stampo è utilizzabile anche nel microonde. Secondo Silikomart, il silicone platino garantisce prestazioni superiori rispetto ai siliconi standard.
Sformatura pulita, senza grassi né farine
Secondo Silikomart l'antiaderenza permette di sformare senza grassi o farine e mantiene dettagli nitidi su ogni orsetto, anche sulle preparazioni più fragili, che si estraggono in modo delicato.
Oltre 3 000 cicli di utilizzo
Silikomart indica oltre 3 000 cicli di utilizzo garantiti. Lo stampo è infrangibile e salvaspazio, e si lava in lavastoviglie con ciclo delicato consigliato.
Tra i complementari del catalogo: la bocchetta imbuto in acciaio inox Silikomart per il sac à poche, lo stencil per plating Sabbia per la decorazione e lo stampo Botanica 34 impronte per altre forme.
Scheda tecnica
- Materiale: silicone platino 100% alimentare, certificato per contatto alimentare, BPA Free
- Numero impronte: 8 cavità
- Capacità per impronta: 68 ml
- Capacità totale: 544 ml
- Dimensioni singola impronta: 7,9 × 5,6 cm, altezza 2,7 cm
- Range termico: da -60 °C a +230 °C
- Uso: forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore
- Caratteristiche: infrangibile, salvaspazio
- Lavaggio: prima del primo utilizzo lavare con acqua calda e sapone neutro; in lavastoviglie con ciclo delicato consigliato, oppure a mano con detergente delicato
- Codice prodotto: 36.441.87.0065
- EAN: 8051085385812