Pinza Doppia Gomito KAI GH7726 21 cm Acciaio

SKU: GH7726-21

€8,90

Prezzo unitario: per

Imposte incluse.Spese di spedizione calcolate al check-out.

📋 Descrizione

Pinza Doppia a Gomito KAI GH7726 21 — Precisione giapponese per la cucina professionale

La Pinza Doppia a Gomito KAI (cod. GH7726 21) è uno strumento professionale in acciaio inossidabile da 21 cm, progettato per chef, pasticceri e professionisti ho.re.ca. che richiedono controllo millimetrico durante l'impiattamento, la decorazione e la manipolazione di alimenti delicati. Il doppio gomito angolato permette di operare senza interferire con il piano di lavoro, combinando ergonomia e precisione in ogni servizio.

Design a doppio gomito: perché fa la differenza

La geometria a doppia angolazione distingue questa pinza dagli strumenti a profilo diritto: la mano del cuoco rimane sollevata rispetto al piano, eliminando l'interferenza con il piatto durante le operazioni di finitura. Le punte sagomate garantiscono presa ferma anche su ingredienti piccoli o scivolosi — dalla brunoise al filetto di pesce — senza danneggiarli. Il bilanciamento del peso è distribuito sull'intera lunghezza per ridurre l'affaticamento della mano nelle lunghe sessioni di servizio.

Materiale e manutenzione

Realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, la Pinza Doppia a Gomito KAI è resistente alla corrosione, igienica e compatibile con il lavaggio in lavastoviglie professionale. La superficie liscia non trattiene residui organici, rispettando i protocolli HACCP nelle cucine professionali.

Ambiti d'uso

Impiattamento e decorazione gourmet
Pasticceria: posizionamento di decori, frutti e inserti
Cucina calda: manipolazione di carni, verdure e preparazioni delicate
Sushi e cucina giapponese
Antipasti, buffet e presentazioni da hotellerie

Specifiche tecniche

Modello: KAI GH7726 21
Lunghezza: 21 cm
Materiale: acciaio inossidabile
Lavaggio: lavastoviglie professionale
Utilizzo: cucina professionale, pasticceria, hotellerie

Il brand KAI

KAI è un marchio giapponese con oltre un secolo di storia nella produzione di strumenti da taglio e utensili professionali. Ogni prodotto KAI nasce dall'unione tra tradizione artigianale e tecnologia moderna, con standard elevatissimi di qualità e durabilità riconosciuti in tutto il settore ho.re.ca. internazionale.

Domande frequenti

Qual è la lunghezza della Pinza Doppia a Gomito KAI GH7726 21?

La Pinza Doppia a Gomito KAI (codice articolo GH7726 21) misura 21 cm di lunghezza, una dimensione adatta sia all'impiattamento che alla manipolazione in cucina calda.

La pinza KAI è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie professionale?

Sì. La Pinza Doppia a Gomito KAI è realizzata in acciaio inossidabile resistente alla corrosione ed è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie professionale, facilitando la gestione igienica in ambienti HACCP.

In cosa si distingue il design a doppio gomito rispetto a una pinza dritta?

La doppia angolazione a gomito permette alla mano di restare sollevata rispetto al piano del piatto durante l'impiattamento, eliminando l'interferenza con la superficie e offrendo un controllo più preciso sugli ingredienti delicati rispetto a una pinza a profilo diritto.

La Pinza Doppia a Gomito KAI è adatta anche alla pasticceria professionale?

Sì. Le punte sagomate e il bilanciamento ottimale la rendono ideale per pasticceria: posizionamento di decori, frutti, inserti di cioccolato e preparazioni che richiedono precisione millimetrica senza danneggiare gli elementi.

La pinza KAI GH7726 21 è indicata per il settore hotellerie e il buffet?

Sì. La Pinza Doppia a Gomito KAI è progettata per uso professionale in cucine ho.re.ca., hotellerie e buffet. La qualità costruttiva giapponese e l'ergonomia studiata per sessioni di lavoro prolungate la rendono uno strumento affidabile per il servizio continuativo.