Colorante Spray Effetto Velluto Silikomart i78 250 ml Burro di Cacao
Colorante Spray Effetto Velluto Silikomart i78 – 250 ml a Base di Burro di Cacao
Il colorante spray effetto velluto della linea Silikomart i78 trasforma entremets, mousse, semifreddi e gelati con una finitura elegante e uniforme. A base di burro di cacao, crea un rivestimento materico di grande impatto visivo, ideale per pasticcerie e gelaterie che cercano presentazioni impeccabili.
Caratteristiche Tecniche
| Formato | Bomboletta spray 250 ml |
| Base | Burro di cacao |
| Coloranti | E170 ed E110 |
| Gas propellenti | Butano (E943a), propano (E944), isobutano (E943b) |
| Formulazione | OGM Free, Azo Free |
| Dosaggio massimo | 3 g/kg di prodotto finito |
| Colori disponibili | Arancione, Giallo, Marrone, Rosso, Verde, Rosso ciliegia |
Applicazione Perfetta: Istruzioni Professionali
La tecnica di spruzzatura è fondamentale per ottenere l'effetto velluto caratteristico. Portare la bomboletta a temperatura ambiente tra 25°C e 35°C: il burro di cacao deve liquefarsi completamente per garantire una copertura uniforme. Agitare energicamente prima e durante l'utilizzo.
Spruzzare sul prodotto congelato mantenendo una distanza di 50 cm dalla superficie. Applicare con brevi pressioni per ottenere uno strato sottile e omogeneo, tenendo la bomboletta il più possibile in posizione verticale durante l'erogazione. Lasciare asciugare; se necessario, ripetere l'applicazione per intensificare l'effetto. Attendere almeno un'ora prima del consumo del prodotto trattato. Verificare sempre che l'ugello sia pulito prima dell'uso.
Domande frequenti
Qual è la temperatura ideale per spruzzare il colorante effetto velluto?
Su quali prodotti posso applicare il colorante Silikomart i78?
Contiene allergeni?
Quali colori sono disponibili?
Quanto tempo occorre dopo l'applicazione prima di servire il dolce?
Come si conserva la bomboletta?
Ingredienti e Allergie
La formulazione contiene burro di cacao, coloranti E170 ed E110, e gas propellenti (butano, propano, isobutano). Può contenere tracce di latte e soia.
Ideale per Quali Applicazioni?
Perfetto per decorare creazioni congelate e abbattute, questo spray è essenziale nella pasticceria moderna. Entremets farciti, mousse gelate, semifreddi e gelati artigianali acquisiscono una presentazione professionale con la texture vellutata che contraddistingue i laboratori di eccellenza. La formula garantisce la conservazione della struttura del dolce senza alterare il sapore.
Conservazione e Avvertenze
Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Bomboletta aerosol sotto pressione: utilizzare seguendo attentamente le istruzioni riportate in etichetta.
Scegli tra i sei colori disponibili per coordinare ogni creazione. La linea Silikomart i78 offre anche altri prodotti complementari, come gli stampi in silicone Limone e Lime 120 ml e il Stampo Cacao 120 ml, per completare la tua dotazione di pasticceria.