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PAVONI | BABY BANANA GG035

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Lo stampo Baby Banana GG035 della collezione Gourmand rappresenta l'eccellenza italiana nel settore degli stampi professionali in silicone platino. Nato dalla collaborazione tra Pavoni Italia e la Chef stellata Michelin Eunji Lee, questo stampo unisce design innovativo, funzionalità superiore e versatilità assoluta.

Perché scegliere il Baby Banana GG035

Questo stampo è la soluzione ideale per pasticceri, chef e professionisti dell'hotellerie che desiderano creare presentazioni originali e impeccabili. La forma a baby banana dal pieno realismo permette infinite interpretazioni creative: dalle mousse dolci ai finger food salati, dalle creme alle preparazioni gelate.

Versatilità senza limiti: perfetto per dolci, salati, caldi, freddi, creme, mousse, gelati, semifreddi, finger food gourmet e molto altro. Ogni creazione diventa un'opera d'arte culinaria.

Caratteristiche Tecniche

  • Forma: Baby Banana realistica
  • Materiale: 100% silicone platino alimentare di grado professionale
  • Numero impronte: 12 cavità
  • Dimensioni singola impronta: 9 x 4,05 cm, altezza 2,5 cm
  • Capacità singola impronta: 40 ml
  • Capacità totale stampo: 480 ml
  • Dimensioni stampo: 30 x 17,5 cm
  • Codice prodotto: GG035S
  • Barcode: 8029248403970

Vantaggi del Silicone Platino Pavoni

Il silicone platino garantisce:

  • Resistenza termica da -60°C a +230°C
  • Antiaderenza naturale per uno sformo perfetto
  • Massima igiene e facilità di pulizia
  • Durabilità professionale nel tempo
  • Compatibilità con forno, abbattitore, congelatore e microonde
  • Assenza di BPA e sostanze nocive

La Collezione Gourmand

Gourmand è la linea premium di stampi in silicone Pavoni Italia, ideata in collaborazione con chef e pasticceri di fama internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani, Franco Aliberti ed Eunji Lee. Una sintesi unica di delicatezza orientale, eleganza europea e creatività americana.

Ideale per

  • Pasticcerie e laboratori professionali
  • Ristoranti stellati e fine dining
  • Hotel di lusso e banqueting
  • Catering di alto livello
  • Gelaterie artigianali
  • Scuole di cucina e pasticceria

Pavoni Italia - Dal 1946 sinonimo di qualità, innovazione e Made in Italy nel mondo della pasticceria e ristorazione professionale.