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LOTUS PX4371 – Stampo in Silicone 20 Impronte Ø5,7 cm 105 ml Pavoflex Pavoni | Antonio Bachour
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LOTUS PX4371 – Stampo in Silicone 20 Impronte Ø5,7 cm 105 ml Pavoflex Pavoni | Antonio Bachour

LOTUS PX4371 – Stampo in Silicone 20 Impronte Ø5,7 cm 105 ml Pavoflex Pavoni | Antonio Bachour

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Lasciati ispirare dall'eleganza della natura con LOTUS PX4371 di Pavoni Italia, lo stampo professionale in silicone platinico 100% firmato dal celebre pastry chef Antonio Bachour. La sua forma, ispirata al delicato bocciolo del fiore di loto, dona ai dessert un aspetto raffinato e contemporaneo, perfetto per valorizzare ogni creazione.

Pensato per la linea Pavoflex, è realizzato con l'esclusiva tecnologia di stampaggio a iniezione, che garantisce una riproduzione estremamente fedele dei dettagli e uno sformaggio sempre preciso. Ideale per preparazioni dolci e salate, può essere utilizzato sia per ricette da forno che per mousse, semifreddi, gelati e dessert al cucchiaio.

Il silicone platinico professionale assicura massima flessibilità, lunga durata e risultati impeccabili anche con un utilizzo intensivo.

Caratteristiche

  • Linea: Pavoflex
  • Pastry Chef: Antonio Bachour
  • Modello: LOTUS
  • Codice prodotto: PX4371
  • Materiale: Silicone platinico 100%
  • Dimensioni stampo: 40 × 30 cm
  • Numero di impronte: 20
  • Dimensioni singola impronta: Ø 5,7 × H 6,3 cm
  • Volume singola impronta: 105 ml
  • Volume totale: 2.100 ml

Vantaggi

  • Elegante forma ispirata al bocciolo del fiore di loto
  • Definizione dei dettagli estremamente precisa grazie allo stampaggio a iniezione
  • Ideale per monoporzioni dolci e salate
  • Perfetto per mousse, semifreddi, torte moderne e preparazioni da forno
  • Silicone platinico antiaderente per uno sformaggio facile e impeccabile
  • Qualità professionale per laboratori di pasticceria e ristorazione

Specifiche tecniche

  • Temperatura d'utilizzo: da -40°C a +280°C
  • Utilizzabile in forno tradizionale e microonde (esclusa funzione Crisp)
  • Idoneo per frigorifero, freezer e abbattitore
  • Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
  • Materiale atossico, inodore e insapore
  • Flessibile, salvaspazio e resistente nel tempo

Ideale per

LOTUS PX4371 è lo stampo perfetto per realizzare monoporzioni eleganti dall'estetica floreale, capaci di valorizzare mousse, dessert glassati, semifreddi, torte moderne e preparazioni salate con una presentazione di grande effetto.

Con LOTUS di Antonio Bachour ogni creazione acquista un design raffinato, trasformando la semplicità di un fiore in un dessert dal forte impatto scenografico.