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PAVONI | NUTSHELL / NOCE GG015
- Prezzo unitario
- / per
Lo stampo Nutshell GG015 della linea Gourmand by Pavoni è lo strumento ideale per pasticceri professionisti, chef e laboratori di alta cucina che desiderano creare preparazioni dalla forma perfetta e dai dettagli sorprendenti.
Caratteristiche Tecniche
- 18 impronte a forma di noce con texture dettagliata e realistica
- Dimensioni singola impronta: 3,8 x 2,8 cm, altezza 1,6 cm
- Capacità singola impronta: 8 ml
- Capacità totale: 144 ml
- Dimensioni stampo: 30 x 17,5 cm
- Materiale: 100% silicone platino alimentare di altissima qualità
- Codice prodotto: GG015S
Versatilità Senza Limiti
Questo stampo professionale si presta a infinite applicazioni culinarie, sia dolci che salate:
- Pasticceria: mousse, ganache, cremosi, praline, cioccolatini, gelati e semifreddi
- Cucina salata: finger food, antipasti gourmet, tartare, paté, burri aromatizzati
- Preparazioni calde e fredde: resistente da -60°C a +230°C
La Linea Gourmand by Pavoni
La collezione Gourmand nasce dalla collaborazione tra Pavoni e chef e pasticceri di fama internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani e Franco Aliberti. Ogni stampo è progettato per garantire forme effimere e leggere, texture dettagliate e risultati impeccabili.
Vantaggi del Silicone Platino
- Antiaderenza naturale: sformatura facile senza grassi aggiuntivi
- Resistenza termica estrema: da congelatore a forno
- Flessibilità e durata: mantiene la forma nel tempo
- Facile pulizia: lavabile in lavastoviglie
- Sicurezza alimentare: materiale certificato per uso professionale
Ideale Per
Hotel di lusso, ristoranti stellati, laboratori di pasticceria professionale, catering di alto livello e chef che cercano efficacia, funzionalità e un'idea unica per dare sfogo alla creatività culinaria.
Pavoni Italia - Dal 1946 leader mondiale nella produzione di attrezzature professionali per pasticceria e hotellerie.
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