Stampo Pavoni Silicone Ciligia, Pesca PX4331 20 cavità 90 ml

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📋 Descrizione

Lo stampo Pavoni PX4331 è uno strumento essenziale per pasticceri professionisti e laboratori di alta pasticceria che desiderano creare dessert monoporzione dalla forma perfetta di ciliegia o pesca. Realizzato in silicone platino di altissima qualità, questo stampo garantisce risultati impeccabili e una durata eccezionale anche con uso intensivo.

Caratteristiche tecniche:

Pastry Chef: Emmanuele Forcone

Stampo: CHERRY
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti

Dimensione stampo: 40 x 30 cm

Numero di impronte: 20

Dimensione singola impronta: 5,8 x 5,3 cm H 4,6 cm

Volume singola impronta: 90 ml

Caratteristiche dello stampo:

Applicazioni professionali:

Ideale per realizzare mousse, bavaresi, cremosi, gelati, semifreddi, bonbon di cioccolato e preparazioni da pasticceria moderna. La forma elegante e realistica permette di creare dessert scenografici per ristoranti stellati, hotel di lusso e servizi di catering di alto livello.

Perché scegliere Pavoni:

Pavoni Italia è sinonimo di eccellenza nella produzione di stampi professionali per pasticceria. Ogni stampo è progettato con precisione millimetrica per garantire risultati costanti, facilità d'uso e resistenza nel tempo. La qualità del silicone platino assicura che non vengano rilasciate sostanze e mantiene inalterate le proprietà organolettiche delle preparazioni.