Stampo Silicone Pavoni Vanilla PX43105 10 Monoporzioni Baccello di Vaniglia da 80 ml - Cédric Grolet

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📋 Descrizione

Stampo Silicone Pavoni Vanilla PX43105 – Monoporzioni Baccello di Vaniglia da 80 ml

Lo stampo Pavoni Vanilla PX43105 della linea Pavoflex, sviluppato in collaborazione con il celebre pastry chef Cédric Grolet, è progettato per realizzare eleganti monoporzioni a forma di baccello di vaniglia con un livello di dettaglio sorprendente. Il design raffinato e realistico trasforma ogni creazione in un dessert contemporaneo di forte impatto visivo, ideale per vetrine di alta pasticceria, ristorazione gourmet ed eventi esclusivi.

Le 10 cavità da 80 ml riproducono fedelmente le linee e le caratteristiche del baccello di vaniglia, offrendo una presentazione immediatamente riconoscibile e altamente distintiva. La forma allungata si presta perfettamente a mousse, semifreddi, dessert glassati, preparazioni al cioccolato e creazioni ispirate ai grandi classici della pasticceria moderna.

Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, Vanilla PX43105 garantisce massima precisione nei dettagli, smodellatura impeccabile e lunga durata nel tempo. La qualità professionale del materiale consente di ottenere risultati uniformi e perfetti anche nelle lavorazioni più complesse.

Ideale per:

Monoporzioni alla vaniglia
Mousse e semifreddi
Dessert glassati
Entremets moderni
Preparazioni dolci e salate creative
Dessert da vetrina e al piatto
Pasticceria contemporanea e fine dining

Vantaggi del silicone platinico Pavoflex

Forma 3D ispirata al baccello di vaniglia
Elevata definizione dei dettagli
Smodellatura semplice e precisa
Ideale per glasse lucide ed effetto velluto
Resistente da -40°C a +280°C
Compatibile con forno, freezer, abbattitore e microonde
Lavabile in lavastoviglie
Materiale atossico, inodore e insapore
Flessibile, infrangibile e salvaspazio
Prestazioni professionali e lunga durata

Caratteristiche tecniche

Modello: Vanilla PX43105
Linea: Pavoflex
Designer: Cédric Grolet
Materiale: 100% silicone platinico alimentare
Dimensioni stampo: 400 × 300 mm
Numero cavità: 10
Dimensioni cavità: 225 × 32 mm
Altezza: 35 mm
Volume cavità: 80 ml
Codice prodotto: PX43105
EAN: 8029248480834

Specifiche di utilizzo

Temperatura di esercizio: da -40°C a +280°C
Utilizzabile in forno tradizionale e microonde (esclusa funzione crisp)
Compatibile con frigorifero, freezer e abbattitore
Lavabile in lavastoviglie senza brillantante

Pensato per professionisti che desiderano distinguersi con dessert eleganti e scenografici, Vanilla PX43105 unisce design esclusivo, precisione tecnica e versatilità produttiva, offrendo una nuova interpretazione della vaniglia in chiave moderna e contemporanea.