Stampo Pavoni Silicone Mandarino PX4332 20 impronte 90 ml

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📋 Descrizione

Stampo professionale Pavoni Mandarino PX4332 – Linea TUTTI FRUTTI by Emmanuele Forcone. Crea monoporzioni di alta pasticceria con un realismo straordinario grazie allo stampo Mandarino della celebre linea TUTTI FRUTTI, nata dalla collaborazione tra il Pastry Chef Emmanuele Forcone e Pavoni Italia. Questo stampo in silicone platino permette di realizzare 20 mandarini tridimensionali perfetti, ideali per dessert scenografici che conquistano vista e palato.

Perché scegliere lo stampo Mandarino PX4332:

Dettaglio fotografico – Tecnologia a iniezione Pavoflex per una definizione perfetta della texture del frutto
Versatilità creativa – Ideale per mousse, bavaresi, gelati, cioccolato e preparazioni da forno
Produttività professionale – 20 impronte per infornata, capacità 90 ml cadauna
Resistenza estrema – Range termico da -40°C a +280°C, per ogni tecnica di pasticceria
Silicone platino premium – 100% alimentare, atossico, inodore e insapore, certificato per uso professionale

Specifiche tecniche:

Dimensioni stampo: 40 × 30 cm
Numero impronte: 20
Dimensione singola impronta: Ø 5,7 cm × H 5 cm
Capacità: 90 ml per impronta
Materiale: Silicone platino 100% (Pavoflex)
Peso: 700 g
Codice prodotto: PX4332

Caratteristiche professionali:

✓ Compatibile con forno tradizionale e microonde (no crisp)
✓ Adatto per abbattitore, freezer e frigorifero
✓ Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
✓ Flessibile e antiaderente per uno sformo impeccabile
✓ Infrangibile e salvaspazio
✓ Durata professionale garantita

Applicazioni in pasticceria:
Lo stampo Mandarino è perfetto per creare entremets agli agrumi, mousse fruttate, semifreddi, gelati artigianali, praline di cioccolato e dessert al piatto di alta ristorazione. La forma realistica del mandarino con dettagli botanici permette presentazioni spettacolari che valorizzano ogni creazione.

Pavoni Italia – Dal 1946 leader mondiale negli stampi professionali per pasticceria, gelateria e cioccolateria. Qualità italiana, innovazione continua, fiducia dei migliori Pastry Chef internazionali.