Silikomart CHABLON OVAL Stampo Silicone 84 Decorazioni Ovali
Lo stampo Silikomart CHABLON OVAL: 84 decorazioni ovali in una sessione
Il Silikomart CHABLON OVAL (cod. 25.002.86.0065) è lo strumento di riferimento per pasticceri professionisti e chef che vogliono produrre decorazioni ovali uniformi in volume. La confezione contiene 2 stampi in silicone alimentare professionale, ciascuno con 42 impronte da 3,4 × 2,4 cm: in un'unica sessione di lavoro si ottengono fino a 84 decorazioni senza compromessi di precisione.
Il silicone antiaderente garantisce uno sformo impeccabile, ciclo dopo ciclo, con la forma ovale geometricamente uniforme — il dettaglio che distingue le decorazioni di alta pasticceria dalle produzioni standard.
Versatilità termica: dal congelatore al forno
Il CHABLON OVAL supporta un range di temperatura da -60°C a +230°C, rendendolo compatibile con tutte le fasi di lavorazione: colata a caldo di cioccolato temperato e caramello, raffreddamento rapido in abbattitore, congelamento, e cottura in forno o microonde. Questa versatilità lo rende indispensabile nei laboratori di pasticceria, nelle cucine ho.re.ca. e nelle produzioni in serie, dove la costanza qualitativa è imprescindibile.
Compatibilità con le principali preparazioni
Lo stampo accoglie senza difficoltà cioccolato temperato, caramello, isomalto, gelatina e praline: ogni preparazione tradizionale per decorazioni di pasticceria trova in questo strumento la soluzione ottimale per uniformità e resa estetica.
Domande frequenti
Quante decorazioni ovali produco con il kit CHABLON OVAL in una sessione?
Con quali preparazioni è compatibile il CHABLON OVAL Silikomart?
Posso usare il CHABLON OVAL in congelatore e abbattitore?
Come pulisco il CHABLON OVAL?
Quali sono le dimensioni esatte dello stampo e delle impronte?
Il CHABLON OVAL è idoneo per laboratori di pasticceria e cucine ho.re.ca.?
Scheda tecnica CHABLON OVAL Silikomart
| Materiale | Silicone alimentare professionale Silikomart |
| Stampi per confezione | 2 |
| Impronte per stampo | 42 (84 totali) |
| Forma impronta | Ovale |
| Dimensioni stampo (L × l) | 28 × 21 cm |
| Dimensioni singola impronta (L × l) | 3,4 × 2,4 cm |
| Range di temperatura | -60°C a +230°C |
| Usi | Forno, microonde, congelatore, abbattitore |
| Pulizia | Lavabile in lavastoviglie |
| Codice prodotto | 25.002.86.0065 |
| GTIN | 8051085298129 |
Perché professionisti scelgono il CHABLON OVAL
Precisione geometrica. La forma ovale uniforme è ideale per decorazioni di torte al piatto, praline, monoporzioni e dolci di alta pasticceria: ogni pezzo esce identico agli altri, senza variazioni.
Produttività elevata. Due stampi con 42 impropete ciascuno riducono i tempi di lavorazione in laboratorio, essenziale per rispettare i ritmi della pasticceria professionale.
Sformo affidabile. Il silicone antiaderente di Silikomart rilascia le decorazioni integre, senza residui né rotture, anche dopo centinaia di cicli.
Igiene HACCP-compatibile. Materiale idoneo al contatto alimentare, lavabile in lavastoviglie, conforme alle procedure di sanificazione della cucina professionale.
Abbinamenti e accessori
Completa la tua attrezzatura di pasticceria con lo Stencil Amore Silikomart, perfetto per decorazioni geometriche sulla superficie dei dolci, o con lo Stencil fiore di loto Silikomart per motivi floreali. Per preparazioni più complesse, lo Stampo Botanica Silikomart offre ulteriori possibilità decorative.
Silikomart Professional progetta ogni stampo con silicone alimentare di qualità, pensato per durare nei cicli di utilizzo più intensivi della cucina ho.re.ca. e della pasticceria artigianale.