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Coltello cucina 21 cm Global

Prezzo di listino €104,90
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Il GLOBAL G-01 è il coltello da cucina professionale per eccellenza, progettato dal designer giapponese Komin Yamada e prodotto da GLOBAL, uno dei marchi di coltelleria più prestigiosi al mondo.

Lama in acciaio Cromova 18

La lama da 21 cm è realizzata interamente in acciaio inossidabile Cromova 18 — una lega esclusiva di acciaio al molibdeno vanadio con 18% di cromo — che garantisce:

  • Affilatura eccezionale e duratura
  • Resistenza alla corrosione e alle macchie
  • Igiene superiore grazie alla superficie continua senza giunture

Design iconico e bilanciamento perfetto

Il manico cavo è riempito di sabbia per ottenere un bilanciamento ottimale tra lama e impugnatura. La superficie del manico è puntinata per garantire una presa sicura e antiscivolo, anche con le mani bagnate o unte.

Versatilità professionale

La forma della lama lo rende ideale per:

  • Affettare carne, pesce e verdure
  • Tagliare a dadini con precisione chirurgica
  • Uso quotidiano in cucine domestiche e professionali

Perché scegliere GLOBAL G-01?

  • ✔ Costruzione monoblocco in acciaio inossidabile
  • ✔ Affilatura a 15° per un taglio netto e preciso
  • ✔ Progettato in Giappone, prodotto con standard artigianali elevati
  • ✔ Riconosciuto da chef professionisti in tutto il mondo
  • ✔ Facile da affilare e mantenere nel tempo

Il G-01 non è solo un coltello — è uno strumento da taglio che trasforma ogni preparazione in un'esperienza di precisione e piacere.