Impastatrice a spirale in acciaio inox Mecnosud Massima M7 7 kg Made Italy
La Mecnosud Massima M7 è un'impastatrice a spirale da banco con capacità di 7 kg di impasto, vasca da 10 litri e controllo digitale della velocità a 15 posizioni, da 90 a 280 giri/min. Prodotta in Italia dalla famiglia Ingrisano, con oltre 40 anni di esperienza nelle costruzioni meccaniche per il settore alimentare, è pensata per pizzerie, panifici, pasticcerie e cucine professionali che lavorano pizza, pane, piadina e impasti da pasticceria. Il timer digitale programmabile governa il tempo di impasto.
Punti di forza
- Struttura interamente in acciaio inox con verniciatura epossidica antigraffio
- Barra spaccaimpasto sagomata con raschiatore integrato
- Microinterruttore di sicurezza CE sulla griglia di protezione
Trasmissione a cinghia e catena: meno attrito e meno calore
La trasmissione a cinghia e catena riduce l'attrito e il calore generato durante la lavorazione. La macchina mantiene bassa la temperatura dell'impasto anche nelle lavorazioni prolungate, con funzionamento silenzioso.
Ciotola a fondo semisferico con barra spaccaimpasto
Il fondo semisferico della ciotola è dedicato a impasti di pizza e pane. La barra spaccaimpasto sagomata, con raschiatore integrato, completa la lavorazione. Sul banco a valle dell'impasto si abbina il tagliere in polietilene MC Ristorazione 60×40 cm.
Acciaio inossidabile alimentare a contatto con l'impasto
Tutte le parti a contatto con l'impasto sono in acciaio inossidabile alimentare. La struttura è in acciaio inox con verniciatura epossidica antigraffio, e la griglia di protezione monta un microinterruttore di sicurezza CE.
Scheda tecnica
- Parti a contatto con l'impasto: acciaio inossidabile alimentare
- Struttura: acciaio inox con verniciatura epossidica antigraffio
- Trasmissione: cinghia e catena
- Fondo ciotola: semisferico
- Barra spaccaimpasto: sagomata, con raschiatore integrato
- Peso massimo impasto: 7 kg
- Quantità minima impasto: 0,5 kg
- Farina: 4,5 kg
- Acqua: 2,5 litri
- Tempo di impasto: inferiore a 15 minuti
- Capacità vasca: 10 litri (26 x 20 cm)
- Controllo velocità: digitale, 15 posizioni
- Velocità spirale: da 90 a 280 giri/min
- Timer: digitale programmabile
- Potenza motore: 0,5 kW
- Alimentazione: 230 V / 50-60 Hz / monofase
- Peso apparecchio: 37 kg
- Dimensioni (L x P x H): 55 x 51 x 28 cm
- Certificazione: CE
- Garanzia: 2 anni
- Produzione: 100% Italia