KAREL | PLANETARISCHE KNETMASCHINE 20 L

€1.700,00

Preis pro Einheit: pro

Steuern inbegriffen.Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

📋 Beschreibung

Wenn die Teigqualität den Unterschied macht, vertrauen Profis auf Karel. Die Planetenrührmaschine Karel mit 20-Liter-Kapazität ist für die intensivsten Arbeitsrhythmen in Konditoreien, Bäckereien, Restaurants und Hotels konzipiert — ohne je das Endresultat zu beeinträchtigen.

Dank ihrem patentierten Planetenantrieb wird jede Zutat gleichmäßig und präzise eingearbeitet, was garantiert perfekte Teige jedes Mal sichert: von der lockersten Brioche bis zum rustikalsten Brot, von der leichtesten Baiserware bis zur elastischsten Frischteig.

⚙️ Technische Daten

Kesselkapazität	20 Liter
Motorleistung	1.100 W
Stromversorgung	230 V / 50 Hz
Abmessungen (L × T × H)	560 × 515 × 770 mm
Nettogewicht	99 kg
Verpackungsabmessungen (L × T × H)	570 × 630 × 920 mm
Gewicht mit Verpackung	125 kg

🔧 Zubehör im Lieferumfang

Spiralhaken — für starre und feste Teige: Brot, Pizza, Frischteig
Flügel / Schaufel — für weiche Teige, Cremes, Füllungen und Kekse
Drahtbesen — zum Aufschlagen von Eiweiß, Sahne, Ganache und Mousse
Schutzgitter — aktive Sicherheit während des gesamten Arbeitszyklus

✅ Warum Karel wählen

Edelstahlkonstruktion — hygienisch, korrosionsbeständig, leicht zu desinfizieren
Mehrfach regelbare Geschwindigkeit — präzise Kontrolle für jede Art von Zubereitung
Leiser Hocheffizienz-Motor — konzipiert für kontinuierliche und längere Arbeitszyklen
Austauschbarer 20-Liter-Kessel — schnelles Be- und Entladen, vereinfachte Reinigung
Integrierte Sicherheitsvorrichtungen — automatische Verriegelung und Motorschutz
Kompaktes und professionelles Design — passt in jede Profiküche oder jeden Arbeitslabor

🍞 Ideale Anwendungen

Handwerksbrot, neapolitanische Pizza, Brioche, Frischteig, Rührteig, Baiserware, Patisserie-Cremes, Mousse, Croissant-Teige und vieles mehr. Perfekt für Hotels, Restaurants, Konditoreien, Bäckereien, Catering und Produktionslabore.

Karel ist eine Referenzmarke im Bereich professioneller Ausrüstung für Gastronomie und Hotellerie. Jede Maschine ist für Langlebigkeit konzipiert und unterstützt Profis bei den täglichen Herausforderungen der Profiküche.