Wok-Pfanne ILSA AX Active Edelstahl Blackcube

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Preis pro Einheit: pro

Größe: Bratpfanne 20 cm

Menge

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📋 Beschreibung

ILSA AX Active Inox: Profi-Bratpfannen und Woks mit Antikratz-Technologie Blackcube

Die Pfannen und Woks der Serie AX Active Inox von ILSA verbinden die Robustheit von Edelstahl mit der Vielseitigkeit von Antihaft-Aluminium dank der patentierten dreidimensionalen Blackcube-Technologie. Das Ergebnis: eine antikratz-Kochoberfläche, die Metallutensilien widersteht und für den intensiven professionellen Einsatz in HoReCa-Küchen und gehobenerem Einzelhandel geeignet ist.

Die Herausforderung: Edelstahl vs. Antihaft-Aluminium

Klassische Profi-Bratpfannen aus Edelstahl sind robust und langlebig, aber Speisen bleiben bei der Zubereitung häufig haften, was die Reinigung erschwert. Dagegen bieten herkömmliche Aluminiumpfannen mit Antihaft-Beschichtung antihaftendes Kochen ohne Rückstände, sind aber anfällig für Metallutensilien und verschleißen unter intensivem professionellem Gebrauch schnell. Die Serie AX Active Inox hebt diesen Kompromiss auf und vereint die Vorteile beider Materialien in einer hochleistungsfähigen Lösung.

Anti-Kratz-Kraft: die dreidimensionale Blackcube-Struktur

Das Herzstück der Serie ist die patentierte punktierte dreidimensionale Blackcube-Textur, die einen Schutzschild um die Antihaft-Beschichtung schafft. Diese dreidimensionale Struktur maximiert den Antikratz-Effekt, bewahrt die Oberflächenintegrität im Laufe der Zeit und ermöglicht die sichere Verwendung von allen Utensilien, einschließlich Metallbesteck. Die Antihaft-Beschichtung ist PFOA-frei.

Dreischichtige Konstruktion für gleichmäßige Wärmeverteildung

Die Pfannen und Woks AX Active Inox sind mit einer dreischichtigen Sandwich-Konstruktion aufgebaut:

Edelstahl 18/10 auf der inneren Kochfläche
Aluminium im zentralen Kern für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteildung
Induktions-Edelstahl auf dem äußeren Boden

Diese Konstruktion garantiert homogene Wärmeverteilung, reduziert die Aufheizzeiten und trägt zu konkreten Energieeinsparungen im Vergleich zu einfächsigen Lösungen bei.

Kompatibilität und Widerstandsfähigkeit: geeignet für jeden professionellen Kontext

Die Pfannen und Woks der Serie AX Active Inox sind mit allen Arten von Kochflächen kompatibel, einschließlich Induktionsplatten. Sie sind zum Einsatz im Ofen bis zu 260 °C geeignet und sind spülmaschinengeeignet, was eine schnelle Wartung im Tempo der Profiküche gewährleistet. Die professionelle Griffkonstruktion aus Edelstahl mit verstärkter Schweißung bietet sicheren Halt, Balance und Langlebigkeit auch unter kontinuierlicher Belastung.

Warum ILSA AX Active Inox wählen

Antikratz-Oberfläche, widersteht Metallutensilien — ideal für die Profiküche
Patentierte dreidimensionale Blackcube-Technologie mit PFOA-freier Antihaft-Beschichtung
Dreifachschicht: Edelstahl 18/10 / Aluminium / Induktions-Edelstahl
Kompatibel mit allen Herdflächen, einschließlich Induktion, und ofenfest bis 260 °C
Griffkonstruktion aus Edelstahl mit verstärkter Schweißung
Spülmaschinengeeignet, leicht zu reinigen
Gleichmäßige Zubereitung mit Energieeinsparungen dank Aluminiumkern

Häufig gestellte Fragen

Sind die ILSA AX Active Inox Pfannen mit Induktionskochfeldern kompatibel?

Ja. Die Pfannen und Woks ILSA AX Active Inox sind für alle Arten von Kochflächen geeignet, einschließlich Induktionsplatten, dank der äußeren Schicht aus speziell für diese Wärmequelle entwickeltem Edelstahl.

Kann ich Metallutensilien mit den AX Active Inox Pfannen verwenden?

Ja. Die patentierte dreidimensionale Blackcube-Technologie schafft einen Schutzschild um die Antihaft-Beschichtung und macht die Kochfläche widerstandsfähig gegen die Verwendung von Metallutensilien ohne Beschädigung.

Ist die Antihaft-Beschichtung der AX Active Inox Serie PFOA-frei?

Ja. Die Antihaft-Beschichtung der ILSA AX Active Inox Pfannen und Woks ist ausdrücklich PFOA-frei und entspricht den Lebensmittelsicherheitsstandards der HoReCa-Branche und des gehobenen Einzelhandels.

Können die ILSA AX Active Inox Pfannen im Ofen verwendet werden?

Ja. Die Pfannen und Woks der Serie AX Active Inox sind zum Einsatz im Ofen bis zu einer maximalen Temperatur von 260 °C geeignet.

Sind die AX Active Inox Pfannen spülmaschinengeeignet?

Ja. Die gesamte AX Active Inox Serie ist spülmaschinengeeignet, was die Wartung im intensiven Tempo der Profiküche und des privaten Gebrauchs vereinfacht.

Aus wie vielen Schichten besteht die Struktur der ILSA AX Active Inox Pfannen?

Die AX Active Inox Serie ist mit einer dreischichtigen Sandwich-Konstruktion aufgebaut: Edelstahl 18/10 auf der inneren Oberfläche, Aluminium im zentralen Kern für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteildung und Induktions-Edelstahl auf dem äußeren Boden.

Was ist der Vorteil der Blackcube-Technologie gegenüber Standard-Antihaft?

Die Blackcube-Technologie schafft eine punktierte dreidimensionale Textur, die die Antihaft-Beschichtung vor Stößen und Kratzern schützt und ihre Lebensdauer erheblich verlängert, auch unter intensiven professionellen Bedingungen, im Vergleich zu herkömmlichem Antihaft.

Sind die AX Active Inox Pfannen für professionellen Einsatz in HoReCa geeignet?

Ja. Die AX Active Inox Serie ist für intensiven professionellen Einsatz konzipiert: die Griffkonstruktion aus Edelstahl mit verstärkter Schweißung, die Widerstandsfähigkeit gegen Metallutensilien und die Spülmaschinenkompatibilität machen sie zu einer zuverlässigen Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe.