Teigwanne Genus Dei 40×30 cm

€10,90

Preis pro Einheit: pro

Größe: Teigwanne H 10 cm + Deckel

Menge

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📋 Beschreibung

Teigwanne Genus Dei 40×30×10 cm — Polyethylen lebensmittelecht, Auflagdeckel, ohne innere Stufe

Die Teigwanne Genus Dei im Format 40×30×10 cm besteht aus 100% lebensmittelechtem Polyethylen und entspricht geltenden europäischen Vorschriften. Konzipiert für Gärung und Reifung von Pizza-, Brot- und Hefegebäckteigen, ist sie stapelbar, transportierbar und spülmaschinengeeignet. Ohne innere Stufe: Der Boden ist vollständig eben und geriffelt, ohne Unterbrechungen, die das Entnehmen des Teigs behindern.

Optimale Gärung und Reifung — im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur

Die Abmessungen 40×30×10 cm sind so kalibriert, dass sie problemlos in den Kühlschrank passen und eine langsame, kontrollierte Teigvergärung ermöglichen. Der Auflagdeckel — nicht mit dichtem Verschluss — ermöglicht einen geregelten Luftaustausch, der die Feuchtigkeitsverhältnisse auf idealem Niveau hält: Der Teig trocknet nicht aus und nimmt keine überschüssige Feuchtigkeit auf.

Diese Art der Abdeckung ist eines der Schlüsselelemente für lockere und verträgliche Teige, sowohl für professionelle als auch für private Nutzung.

Konstruktion und technische Merkmale

Material: Polyethylen (PE) 100% lebensmittelecht, konform mit europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontakt
Abmessungen: 40 × 30 × 10 cm (L × B × H)
Boden: geschlossen und geriffelt, ohne innere Stufe
Wände: geschlossen
Wärmebeständigkeit: von −40 °C bis +80 °C im normalen Gebrauch; bis 120 °C beim Waschen
Deckel: Auflagdeckel (nicht mit dichtem Verschluss), im Lieferumfang enthalten
Stapelbarkeit: perfekt stapelbar, um das Eindringen von Staub und Verschmutzung zu verhindern
Reinigung: spülmaschinengeeignet
Nimmt keine Gerüche auf, leicht zu reinigen
Leicht und widerstandsfähig, geeignet für den Transport

Einsatzgebiete der Teigwanne Genus Dei

Unverzichtbar in professionellen Küchen von Pizzerien, Restaurants, Bäckereien, Konditoreien, Handwerkslaboren, Käsereien und Bars. Gleichermaßen geeignet für den Heimgebrauch, um Pizzeria- oder Bäckereiergebnisse zu Hause zu reproduzieren.

Häufig gestellte Fragen

Passt die Teigwanne Genus Dei 40×30×10 cm in einen Haushaltskühlschrank?

Ja. Die Abmessungen 40×30×10 cm sind so konzipiert, dass sie problemlos in einen Standard-Haushaltskühlschrank passen und die langsame Gärung des Teigs bei kontrollierter Temperatur ermöglichen.

Ist der Deckel dicht verschlossen oder als Auflagdeckel ausgeführt?

Der Deckel ist ein Auflagdeckel, kein dichter Verschluss. Diese Lösung ermöglicht einen geregelten Luftaustausch, der den Teig auf dem idealen Feuchtigkeitsniveau hält und sowohl übermäßige Trockenheit als auch überschüssige Feuchtigkeit verhindert.

Was bedeutet „ohne innere Stufe