Cesta cuocipasta en acero inoxidable Gastronorm 488x298x230 mm h
La cesta cuecepasta Fontana Hotellerie es una cesta de acero inoxidable AISI 304 para cocer y escurrir la pasta en la cocina profesional. Se integra con los formatos Gastronorm GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 y GN 1/6, y con las cuecepastas de columna y las cubetas GN que se usan en restauración.
Puntos fuertes
- Fabricada en acero inoxidable AISI 304, resistente a la corrosión y a las altas temperaturas
- Asas ergonómicas con agarre seguro incluso con las manos mojadas
- Superficie lisa que facilita la limpieza y la desinfección
Acero inoxidable AISI 304 para un uso intensivo
El acero inoxidable AISI 304 resiste a la corrosión y a las altas temperaturas. La superficie lisa facilita la limpieza y la desinfección conforme a los protocolos APPCC (HACCP).
Orificios calibrados para escurrir sin charcos
Los orificios calibrados drenan el agua de forma uniforme y no dejan encharcamientos. La pasta queda escurrida y al dente incluso en los momentos de mayor servicio.
Asas ergonómicas con agarre seguro
Las asas ergonómicas ofrecen un agarre seguro incluso con las manos mojadas. Para manipular la cesta al sumergirla y sacarla del agua hirviendo, se recomiendan los guantes anticorte Hendi.
Compatibilidad con los formatos Gastronorm
La cesta está disponible en los formatos GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 y GN 1/6, con las medidas indicadas en la ficha. Para la limpieza después del servicio se puede complementar con el desengrasante T-REX Evoksan.
Ficha técnica
- Material: acero inoxidable AISI 304
- Características: orificios calibrados para el drenaje, asas ergonómicas
- Compatibilidad: formatos Gastronorm GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/6
- Formato GN 1/1: 298x488x230h
- Formato GN 1/2: 296x240x230h
- Formato GN 1/3: 287x163x230h
- Formato GN 1/6: 143x164x230h
- Uso: cocción y escurrido de la pasta en agua hirviendo
- Cuidado: superficie lisa, fácil de limpiar y desinfectar