Molde monoporción de silicona Pavoni Eros Ø 18 cm
El molde Pavoni EROS KE068, de la línea Pavocake diseñada por el diseñador Emmanuele Forcone, está fabricado en silicona platino alimentaria de grado profesional y mide Ø 18 cm × H 4,8 cm, con una capacidad de 1022 ml. Sirve para elaborar tartas con efecto tridimensional y una cascada de corazones en la superficie, y resiste un rango térmico de -40 °C a +250 °C. Pavoni es una excelencia italiana desde 1946.
Puntos fuertes
- Fabricado en 100 % silicona platino alimentaria de grado profesional, apto para contacto alimentario
- Superficie antiadherente natural que garantiza un desmoldeado perfecto sin añadir grasas
- Permite elaborar tartas con efecto tridimensional, con una cascada de corazones
Cascada de corazones con efecto tridimensional
El motivo en cascada de corazones queda impreso en la tarta tras el desmoldeado, con un efecto tridimensional. Para decorar la superficie se pueden usar el stencil de silicona Silikomart Amore Ø 10 cm o el stencil Fiore di Loto Silikomart.
Desmoldeado sin grasas y uso en horno, microondas y frío
La superficie antiadherente natural de la silicona permite desmoldear sin añadir grasas. El molde va al horno tradicional y al microondas (sin función crisp), y resiste el frigorífico, el congelador y el abatidor de temperatura.
Preparaciones para pastelería y cocina salada
El molde se presta a tartas, monoporciones, mousses, bávaros, semifríos, tartas de queso y postres de cuchara. Con la misma forma también se elaboran flanes, pasteles salados, terrinas, gelatinas y aspic.
Ficha técnica
- Material: 100 % silicona platino alimentaria de grado profesional
- Dimensiones: Ø 18 cm × H 4,8 cm
- Capacidad: 1022 ml
- Rango térmico: de -40 °C a +250 °C
- Línea: Pavocake by Emmanuele Forcone
- Código de producto: KE068
- Compatibilidad: horno tradicional, microondas (sin función crisp), frigorífico, congelador, abatidor de temperatura
- Lavado: apto para lavavajillas profesional, sin abrillantador