Molde monoporción silicona Silikomart Avellana 125 ml 5 cavidades
Molde de silicona Avellana 125 ml: 5 cavidades para postres individuales de diseño
El molde Avellana 125 de Silikomart reproduce la forma natural de una avellana, transformando mousses, bavaresas, semifríos y praliné en creaciones de extraordinaria elegancia. Con 5 cavidades de 125 ml cada una, es la herramienta ideal para pasteleros profesionales y apasionados que buscan acabados de nivel superior y detalles nítidos en cada ración individual.
Puntos fuertes
- La flexibilidad natural de la silicona alimentaria garantiza un desmoldeo preciso sin riesgo de dañar la preparación.
- La superficie antiadherente permite acabados perfectamente lisos y detalles nítidos.
- El molde reproduce la forma natural de una avellana para postres en monoporción de diseño.
- La silicona alimentaria es 100% libre de BPA y ftalatos, y conforme a las normas de contacto alimentario.
- El molde es totalmente apto para lavavajillas y conserva en el tiempo sus propiedades antiadherentes.
Especificaciones técnicas
| Capacidad por cavidad | 125 ml |
| Número de cavidades | 5 |
| Dimensiones única cavidad | Ø 5,9 cm × H 6,2 cm |
| Material | Silicona alimentaria 100% |
| Certificaciones | Apto para contacto alimentario, libre de BPA y ftalatos |
| Rango térmico | −60°C a +230°C |
| Compatibilidad | Horno, abatidor, congelador, lavavajillas |
| Origen | Producido en Italia |
Por qué elegir el Avellana 125
La flexibilidad natural de la silicona alimentaria garantiza un desmoldeo preciso sin riesgos de dañar la preparación. La superficie antiadherente permite acabados perfectamente lisos y detalles nítidísimos, fundamentales para la presentación al plato en postres de gama premium. El rango térmico de −60°C a +230°C lo hace compatible con todas las fases de la producción: desde mousses frías congeladas hasta preparaciones cocidas en horno.
Usos en pastelería profesional y creativa
Este molde es la solución ideal para:
- Mousse y bavaresas individuales — presentación elegante para restauración y hostelería
- Semifríos y helados artesanales — formas geométricas naturales para heladerías de calidad
- Praliné y bombones rellenos — detalles fieles a la forma original para embalajes premium
- Postres al plato — raciones individuales coordinadas en mise en place refinada
- Preparaciones de abatidor — la silicona resiste a los ciclos de enfriamiento rápido sin alteraciones
Calidad Silikomart y mantenimiento
Silikomart es la marca italiana de referencia para moldes de silicona alimentaria: cada producto es sometido a rigurosos estándares de calidad y realizado con materias primas certificadas. El Avellana 125 es apto para lavavajillas, para una limpieza rápida e higiénica después de cada uso, manteniendo las propiedades antiadherentes en el tiempo.
Combinaciones y complementos
Para completar tu equipo de pastelería, descubre los estarcidos Arco y los estarcidos Acuarela de Silikomart para decoraciones refinadas, o las esteras LIT antiadherentes hasta 260°C para soluciones de cocción versátiles.