Molde de silicona Pavoni Mini Tronchetto de 9 cavidades 56 x 1,8 cm Pavoflex 60x40 Pavon
Molde Mini Tronchito Pavoni PX058: 9 Cavidades Profesionales para Insertos Perfectos
El molde mini tronchito PX058 de la línea Pavocake de Pavoni Italia es la herramienta esencial para realizar insertos precisos y sofisticados. Con 9 cavidades de formato mignon (56 × 1,8 cm, 124 ml cada una), permite preparar elementos para combinar con mousas, semifríos, gelatinas y cremosos, garantizando desmolde impecable y resultados profesionales en cada preparación.
Puntos fuertes
- Silicona platinada de grado alimentario que garantiza máxima flexibilidad y resistencia incluso tras un uso intensivo
- Desmoldeo rápido y preciso que no deforma la preparación, ideal para insertos dulces y salados
- Utilizable en nevera, congelador, abatidor, horno tradicional y microondas, excepto la función crisp
- Flexible, ahorra espacio e irrompible para guardarlo con facilidad en el laboratorio de pastelería
- Silicona platinada atóxica, inodora e insípida conforme a la normativa europea para el contacto alimentario
Características Técnicas y Especificaciones
Línea Pavocake | Código producto: PX058
Material: 100% silicona de platino alimentaria
Dimensiones molde: 60 × 40 cm
Número de cavidades: 9
Dimensión cavidad individual: 56 × 1,8 cm
Volumen cavidad individual: 124 ml
Rango térmico: de -40°C a +250°C
Compatible con: modelo PX060 para montajes coordinados
Por Qué Elegir el Pavoni PX058
La silicona de platino de alta calidad garantiza máxima flexibilidad, resistencia y practicidad incluso después de un uso intensivo en laboratorio de pastelería, heladería y restauración. El desmolde rápido y preciso no deforma la preparación, ideal para insertos dulces y salados.
Uso y Versatilidad
Perfecto para laboratorios de pastelería profesional, pastelerías artesanales y heladerías. Realiza tronchitos sofisticados con insertos dimensionados con precisión, combinándolo con el modelo PX060 para montajes perfectos y mise en place de excelencia.
Practicidad y Mantenimiento
- Utilizable en frigorífico, congelador y abatidor
- Apto para horno tradicional y horno microondas (excluyendo función crisp)
- Lavable en lavavajillas (sin abrillantador)
- Flexible, ahorra espacio e irrompible para almacenamiento sencillo
- Atóxico, inodoro e insípido: conforme contacto alimentario
- Elevada durabilidad en el tiempo incluso con uso profesional continuado
Combinaciones Recomendadas
Acompaña al PX058 con los estarcidos Silikomart para decoraciones precisas y los tapetes antiadherentes para preparaciones sin riesgos. Para un montaje completo de la mise en place, consulta también el molinillo de sal Le Creuset.