Panier cuocipasta en acier inoxydable Gastronorm 488x298x230 mm h
Le panier cuit-pâtes Fontana Hotellerie est un panier en acier inoxydable AISI 304 pour la cuisson et l'égouttage des pâtes en cuisine professionnelle. Il s'intègre aux formats Gastronorm GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 et GN 1/6, ainsi qu'aux cuiseurs à pâtes à colonne et aux bacs GN utilisés dans la restauration.
Points forts
- Réalisé en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux hautes températures
- Poignées ergonomiques offrant une prise sûre, même avec les mains mouillées
- Surface lisse qui facilite le nettoyage et la désinfection
Acier inoxydable AISI 304 pour un usage intensif
L'acier inoxydable AISI 304 résiste à la corrosion et aux hautes températures. La surface lisse facilite le nettoyage et la désinfection, conformément aux protocoles HACCP.
Perforations calibrées pour égoutter sans stagnation
Les perforations calibrées évacuent l'eau de manière uniforme et ne laissent aucune stagnation. Les pâtes restent égouttées et al dente, même aux moments de plus forte affluence.
Poignées ergonomiques à prise sûre
Les poignées ergonomiques offrent une prise sûre, même avec les mains mouillées. Pour manipuler le panier pendant l'immersion et le retrait de l'eau bouillante, nous recommandons les gants anti-coupure Hendi.
Compatibilité avec les formats Gastronorm
Le panier est disponible aux formats GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 et GN 1/6, avec les dimensions indiquées dans la fiche. Pour le nettoyage après le service, vous pouvez associer le dégraissant T-REX Evoksan.
Fiche technique
- Matériau : acier inoxydable AISI 304
- Caractéristiques : perforations calibrées pour l'égouttage, poignées ergonomiques
- Compatibilité : formats Gastronorm GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/6
- Format GN 1/1 : 298 x 488 x 230 h
- Format GN 1/2 : 296 x 240 x 230 h
- Format GN 1/3 : 287 x 163 x 230 h
- Format GN 1/6 : 143 x 164 x 230 h
- Utilisation : cuisson et égouttage des pâtes dans l'eau bouillante
- Entretien : surface lisse, facile à nettoyer et à désinfecter