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SILIKOMART | SEVILLE 900

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Le SEVILLE 900 de Silikomart représente l'excellence italienne dans la production de moules professionnels pour pâtisserie et gastronomie. Cet innovant système dual-mold de la collection 2023 a été conçu pour les chefs, pâtissiers et professionnels de l'hôtellerie qui souhaitent créer des produits de boulangerie aux formes uniques, avec une cuisson uniforme et une présentation impeccable.

Technologie Dual-Mold : Base + Top

Le système SEVILLE 900 combine deux moules complémentaires pour des résultats professionnels :

  • Moule Base en T-PLUS+ : matériau breveté de dernière génération aux propriétés antiadhésives exceptionnelles, idéal pour la cuisson directe au four de pâtes levées, pâte feuilletée et pâte brisée
  • Moule Top en Silicone Platine 100 % : pour créer des décors et des finitions originales qui s'associent parfaitement à la base

Applications Professionnelles

Polyvalent et performant, SEVILLE 900 est parfait pour :

  • Tartes salées et quiches gourmandes pour buffets et catering
  • Cakes et plumcakes pour petits-déjeuners d'hôtel et service de breakfast
  • Produits levés artisanaux et pain de mie
  • Feuilletés et mille-feuille pour pâtisserie fine
  • Préparations sucrées et salées pour banqueting

Conseil professionnel : vaporiser le moule avec de l'huile en spray avant utilisation pour des résultats optimaux.

Spécifications Techniques

Modèle SEVILLE 900
Matériaux T-PLUS+ (base) + Silicone Platine 100 % (top)
Dimensions Base T-PLUS+ 26 x 7 cm, H 3 cm
Volume Base 500 ml
Dimensions Top Silicone 25,5 x 6,5 cm, H 4,3 cm
Volume Top 400 ml
Code Produit 25.461.87.0065

Avantages du Matériau T-PLUS+

  • Antiadhésion supérieure : dégagement parfait sans nécessité de beurrage excessif
  • Résistance aux chocs : idéal pour l'utilisation intensive en cuisines professionnelles
  • Stabilité dimensionnelle : conserve sa forme parfaite dans le temps
  • Conductivité thermique optimale : cuisson uniforme et dorage parfait

Caractéristiques Opérationnelles

  • 🔥 Résistant à la chaleur jusqu'à +180°C au four
  • ❄️ Utilisable au congélateur et à l'abatteur pour préparations anticipées
  • 🧼 Lavable au lave-vaisselle pour une sanification professionnelle
  • ♻️ Matériaux aptes au contact alimentaire certifiés
  • 🇮🇹 Design et production 100 % Made in Italy

Pourquoi Choisir SEVILLE 900

Silikomart est synonyme de qualité italienne dans le secteur de la pâtisserie professionnelle depuis plus de 30 ans. Le SEVILLE 900 incarne l'innovation de la marque : un produit qui unit esthétique contemporaine, fonctionnalité professionnelle et durabilité dans le temps. Idéal pour les hôtels, restaurants, pâtisseries, services de catering et laboratoires artisanaux qui n'acceptent aucun compromis sur la qualité.

Investissez dans la qualité professionnelle. Choisissez Silikomart.