Moule monoportion en silicone Silikomart Arachide 30 à 12 empreintes
Le moule Silikomart Arachide 30 est un moule monoportion en silicone à 12 alvéoles en forme de cacahuète, de 30 ml chacune, pour pralines au chocolat, bonbons mous, gelées de fruits et mousses en portions individuelles. Le silicone est certifié FDA et LFGB et supporte de −60 °C à +230 °C.
Points forts
- Surface antiadhésive pour un démoulage sans casse
- Idéal pour chocolat, gelées, mousses, caramel et préparations au four
- Chaque alvéole reproduit le profil naturel de la cacahuète
Silicone certifié FDA et LFGB
Le silicone alimentaire du moule Arachide 30 est certifié FDA et LFGB pour le contact avec les aliments. Pour la pâtisserie professionnelle, c'est l'information à vérifier avant l'achat.
De −60 °C à +230 °C, compatible cellule de refroidissement rapide et four
Le moule supporte de −60 °C à +230 °C et est compatible avec cellule de refroidissement rapide, four, micro-ondes et lave-vaisselle. Les 12 alvéoles passent de la cellule de refroidissement au four sans changer de moule.
Surface antiadhésive et structure souple
La surface antiadhésive et la structure souple facilitent le démoulage, y compris des préparations les plus délicates, sans casse. Pour décorer les surfaces, associez-le au stencil en silicone Silikomart Amore ou au tapis en silicone Silikomart Relief 60x40 cm.
Fiche technique
- Matériau : silicone alimentaire, certifié FDA et LFGB
- Nombre d'alvéoles : 12
- Forme de l'alvéole : cacahuète
- Volume d'une alvéole : 30 ml
- Dimensions d'une alvéole : 7,9 x 2,9 cm, H 2,7 cm
- Température d'utilisation : de −60 °C à +230 °C
- Compatibilité : cellule de refroidissement rapide, four, micro-ondes, lave-vaisselle