Stampo monoporzione in silicone Silikomart Arachide 30 da 12 impronte
Lo stampo Silikomart Arachide 30 è un stampo monoporzione in silicone con 12 cavità a forma di arachide, da 30 ml ciascuna, per praline di cioccolato, caramelle mou, gelatine di frutta e mousse monoporzione. Il silicone è certificato FDA e LFGB e regge da -60 °C a +230 °C.
Punti di forza
- Superficie antiaderente per uno sformo senza rotture
- Ideale per cioccolato, gelatine, mousse, caramello e preparazioni da forno
- Ogni cavità riproduce il profilo naturale del legume
Silicone certificato FDA e LFGB
Il silicone alimentare dello stampo Arachide 30 è certificato FDA e LFGB per il contatto con gli alimenti. Per la pasticceria professionale è il dato da verificare prima dell'acquisto.
Da -60 °C a +230 °C, compatibile con abbattitore e forno
Lo stampo resiste da -60 °C a +230 °C ed è compatibile con abbattitore, forno, microonde e lavastoviglie. Le stesse 12 cavità passano dalla cella di abbattimento al forno senza cambiare stampo.
Superficie antiaderente e struttura flessibile
La superficie antiaderente e la struttura flessibile facilitano lo sformo anche delle preparazioni più delicate, senza rotture. Per decorare le superfici si abbina allo stencil in silicone Silikomart Amore o al tappetino in silicone Silikomart Relief 60x40 cm.
Scheda tecnica
- Materiale: silicone alimentare, certificato FDA e LFGB
- Numero di cavità: 12
- Forma della cavità: arachide
- Volume singola cavità: 30 ml
- Dimensioni singola cavità: 7,9 x 2,9 cm, H 2,7 cm
- Temperatura d'uso: da -60 °C a +230 °C
- Compatibile con: abbattitore, forno, microonde, lavastoviglie