Stampo in silicone Silikomart Mini Wave 6 impronte da 105 ml
Lo stampo Silikomart Mini Wave è uno stampo in silicone platinico per pasticceria con 6 cavità da 105 ml ciascuna, per una capacità totale di 630 ml. Pensato per mousse, semifreddi, bavaresi e panna cotta, resiste da -60°C a +230°C e si usa dal congelatore al forno.
Punti di forza
- Silicone platinico 100% BPA Free privo di cessione di odori o sapori agli alimenti
- Il materiale è infrangibile e riutilizzabile
- Ogni cavità ha forma sinuosa e arrotondata con bordatura interna
- Compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore
- Lavabile in lavastoviglie, con resistenza agli urti
Silicone platinico da -60°C a +230°C
Il range termico copre congelatore, abbattitore, microonde e forno. La preparazione a freddo e la cottura diretta possono avvenire nello stesso stampo, in linea con la mise en place della pasticceria professionale.
Senza cessione di odori o sapori agli alimenti
Il silicone platinico 100% BPA Free non cede odori o sapori agli alimenti, ciclo dopo ciclo.
Forma ondulata per dessert monoporzione
Ogni cavità ha una forma ondulata che imprime una decorazione riconoscibile al dessert. Le sei impronte da Ø 7,3 cm × H 4,1 cm producono sei monoporzioni nello stesso ciclo.
3.000 cotture garantite e riutilizzabile
Il materiale è infrangibile e riutilizzabile, con 3.000 cotture garantite. Il Mini Wave è salvaspazio, e la lavabilità in lavastoviglie riduce i tempi di manutenzione del parco stampi.
Per completare i dessert si abbinano lo stencil per plating monoporzione in silicone Silikomart Acquarello e lo stencil Arco Silikomart.
Scheda tecnica
- Modello: Mini Wave
- Brand: Silikomart
- Codice prodotto: 26.406.13.0065
- Materiale: Silicone platinico 100% BPA Free
- Numero cavità: 6
- Dimensioni cavità: Ø 7,3 cm × H 4,1 cm
- Capacità singola cavità: 105 ml
- Capacità totale: 630 ml
- Range termico: -60°C / +230°C
- Durabilità: 3.000 cotture garantite
- Compatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
- Caratteristiche: infrangibile, salvaspazio, riutilizzabile