Stampo monoporzione in silicone Silikomart Tortellino 8 impronte
Lo stampo Silikomart Tortellino 20 della linea Naturae ha 8 cavità da Ø 5,4 cm × H 2,2 cm, 20 ml ciascuna, per un volume totale di 160 ml. È in silicone platino 100% LSR ed è stato sviluppato da Silikomart Professional con lo chef Andrea Valentinetti per reinterpretare il tortellino della tradizione italiana in preparazioni monoporzione: antipasti, primi, finger food e dessert.
Punti di forza
- Utilizzabile in forno tradizionale e microonde
- Utilizzabile in congelatore e abbattitore
- Lavabile in lavastoviglie professionale
- Infrangibile e resistente agli urti
- Rilascio perfetto delle preparazioni senza necessità di grassi o spray
Antiaderente naturale: sformatura senza grassi
Il silicone platino rilascia le preparazioni senza bisogno di grassi o spray, e la forma resta stabile nel tempo. Lo stampo è infrangibile, resiste agli urti e occupa poco spazio in magazzino. Per chi prepara monoporzioni in serie, lo stampo Pavoni Voluptè 20 impronte offre più cavità.
Da -60 °C a +230 °C, dal freezer al forno
Lo stampo va in congelatore e in abbattitore, in forno tradizionale e in microonde, e si lava in lavastoviglie professionale. Le preparazioni si possono conservare pronte all'uso e servire rapidamente. Si abbina al tappetino in silicone Silikomart Relief 60x40 cm per il lavoro di appoggio in pasticceria.
Scheda tecnica
- Materiale: silicone platino 100% (LSR, Liquid Silicone Rubber)
- Certificazione: BPA Free
- Range termico: da -60 °C a +230 °C
- Utilizzo: forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore
- Pulizia: lavabile in lavastoviglie professionale
- Linea: Naturae, Silikomart Professional
- Designer: chef Andrea Valentinetti
- Forma: tortellino italiano
- Numero cavità: 8 impronte
- Dimensioni singola cavità: Ø 5,4 cm × H 2,2 cm
- Volume singola cavità: 20 ml
- Volume totale: 160 ml
- Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
- Peso: 300 g
- Cotture garantite: 3.000
- Origine: Made in Italy
- Codice prodotto: 36.367.36.0065
- EAN: 8051085357628