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Stampo Silicone Pavoni Halfmoon PXHALFMOON 10 Monoporzioni Mezzaluna da 240 ml

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📋 Descrizione

Stampo Silicone Pavoni Halfmoon PXHALFMOON – 10 Monoporzioni da 240 ml

Lo stampo Pavoni Halfmoon PXHALFMOON della linea Pavoflex è progettato per realizzare eleganti monoporzioni a forma di mezzaluna, una geometria moderna e raffinata che dona movimento, equilibrio e forte impatto visivo a ogni creazione. Grazie alle sue dimensioni generose, è la soluzione ideale per pasticceri, chef e professionisti della ristorazione che desiderano proporre dessert contemporanei dall'estetica distintiva.

Le 10 cavità da 240 ml permettono di creare monoporzioni importanti e scenografiche, perfette per mousse stratificate, entremets, bavaresi, semifreddi glassati e preparazioni gourmet. La forma a mezzaluna si presta inoltre a interpretazioni creative sia dolci che salate, diventando protagonista di dessert al piatto, buffet eleganti e menu degustazione.

Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, Halfmoon garantisce una smodellatura precisa e senza imperfezioni, preservando perfettamente le linee della forma. Il materiale professionale assicura inoltre una distribuzione uniforme del calore e del freddo, favorendo risultati costanti in ogni fase della lavorazione.

Ideale per:

Mousse moderne
Entremets e dessert stratificati
Bavaresi e semifreddi
Dessert glassati
Monoporzioni da vetrina
Dessert al piatto
Preparazioni gourmet dolci e salate
Catering e banqueting

Vantaggi del silicone platinico Pavoflex

Forma a mezzaluna elegante e contemporanea
Grande capacità da 240 ml per dessert scenografici
Produzione uniforme con 10 cavità
Smodellatura facile e precisa
Perfetto per glasse lucide ed effetto velluto
Distribuzione uniforme del calore e del freddo
Resistente da -40°C a +250°C
Compatibile con forno, microonde, freezer e abbattitore
Lavabile in lavastoviglie
Materiale atossico, inodore e insapore
Flessibile, infrangibile e salvaspazio

Caratteristiche tecniche

Modello: Halfmoon
Codice prodotto: PXHALFMOON
EAN: 8029248525368
Linea: Pavoflex
Materiale: 100% silicone platinico alimentare
Dimensioni stampo: 400 × 300 mm
Numero cavità: 10
Dimensioni cavità: 126 × 63 mm
Altezza: 40 mm
Volume cavità: 240 ml

Specifiche di utilizzo

Temperatura di esercizio: da -40°C a +250°C
Utilizzabile in forno tradizionale e forno a microonde
Compatibile con frigorifero, freezer e abbattitore
Lavabile in lavastoviglie senza brillantante

Pensato per la pasticceria moderna e la ristorazione professionale, Halfmoon PXHALFMOON combina design contemporaneo, capacità generosa e qualità costruttiva Pavoni, offrendo infinite possibilità creative per dessert e preparazioni gourmet dal forte impatto estetico.