Stampo Micro Square 5 Silikomart — Silicone Platino 35 Cavità 5ml
Stampo Micro Square 5 Silikomart: precisione geometrica per pasticceria professionale
Il Micro Square 5 di Silikomart Professional è lo stampo in silicone platino ideale per creare piccoli capolavori di pasticceria dal design geometrico e contemporaneo. Con 35 cavità da 5 ml ciascuna, consente di realizzare monoporzioni raffinate, perfette per hotel di lusso, ristoranti stellati, laboratori artigianali e scuole di cucina che cercano precisione, eleganza e risultati professionali costanti.
Versatilità creativa senza compromessi
Questo stampo si presta a infinite declinazioni creative: mousse monoporzione, praline gourmet, cioccolatini artigianali, finger food eleganti, gelatine, panna cotta, ganache, caramelle. La forma quadrata minimal conferisce un tocco di eleganza moderna e contemporanea a ogni preparazione, sia dolce che salata.
Silicone platino 100%: la garanzia di qualità Silikomart
Realizzato in silicone platino 100% certificato per uso alimentare professionale, lo stampo Micro Square 5 garantisce massima sicurezza, resistenza termica estrema (da −60 °C a +230 °C) e sformatura impeccabile senza grassi aggiuntivi. Il materiale di altissima qualità assicura una durata superiore anche con utilizzo intensivo in laboratorio, shock termici e cicli di congelamento-cottura ripetuti.
Domande frequenti
Quali sono le dimensioni e la capacità di ogni cavità dello stampo Micro Square 5?
A quale intervallo di temperature resiste lo stampo Silikomart Micro Square 5?
Di quale materiale è fatto e è certificato per il contatto alimentare?
È facile sformare le preparazioni senza usare grassi o oli?
Lo stampo è compatibile con la lavastoviglie?
Si può usare su basi rigide per il trasporto in laboratorio o per la consegna?
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platino 100% — certificato per uso alimentare professionale |
| Numero di cavità | 35 impronte |
| Capacità singola cavità | 5 ml |
| Dimensioni singola cavità | 21 × 21 × 13 mm (L × l × H) |
| Dimensioni stampo | 18,4 × 33,8 cm |
| Volume totale | 175 ml |
| Peso | 0,4 kg |
| Resistenza termica | −60 °C a +230 °C |
| Certificazioni | Idoneo al contatto alimentare professionale |
Vantaggi operativi per professionisti
- Resistenza termica estrema — da −60 °C a +230 °C per massima flessibilità operativa in forno, congelatore e abbattitore
- Antiaderente naturale — sformatura facile e precisa senza grassi aggiuntivi
- Compatibile con basi rigide per facilitare il trasporto e lo stoccaggio in laboratorio
- Resistente a shock termici — transizioni dal congelatore al forno senza compromessi di integrità
- Lavabile in lavastoviglie — pulizia rapida e igiene garantita tra un ciclo e l'altro
Abbinamenti e accessori consigliati
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Codice prodotto: 36.225.87.0065
Brand: Silikomart Professional — Made in Italy